見～つけた！

時折、小雨の降る一日でした

今朝の気温は４℃

少し暖かいだけでも、身体が楽です


そろそろ、出ているんじゃないか～？と

気になって、見に行くと・・・・


ふきのとうが出ていました

３個見つけて、採りました

天ぷらにするには少なすぎるので

「ふきみそ」にしました


私の産まれ育った知多半島にある

知多市の特産品が「蕗」です

この蕗を使った蕗味噌を農協が作ったというのを



先日、娘からもらったのですが

これが、あまり美味しくなかった

蕗の香りはしないし、異様に辛いばかりで

口に合わなかったので

こちらに、ふきのとうとアレンジを加えて

我が家の味にしました

ほろ苦さと香りたっぷりの「蕗味噌」

春の味でした




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