椎茸

２年前の今頃、椎茸の箘を

駒打ちしたホダ木

去年の秋くらいから、そろそろ採れる予定でしたが

年末近くに赤っぽい、小さなのが２個採れたきりで

あとは、何にも出てきてません

明らかに、打った覚えのない

変なキノコが出たのは

聞いたところ、雑菌が入りダメになった木のようで

これは、別にしました

寒い、この時期でも

出る木では、出てるはずと言われましたが

衝撃を加えても、箘は動かなかったらしく

相変わらず、何も出てきません

肉厚の採り立ての椎茸を

網焼きにして、熱々のところを

ポン酢で頂く

という夢は、まだ叶っていません


そのため、今年新たに箘を打つため

ホダ木は発注済みです

今回は自分たちで伐採した木ではなく

森林組合で買うことにしました

２年後には、シイタケステーキを食べますよ！