石窯焼きピザ

台風の接近の影響で雨の降り続いた日曜

今週末、串原に見える二組のご夫婦のお客様を迎えるため

石窯の試運転をしました


ピザを造ります。こねと一次発酵は機械におまかせ


途中で窯内の温度が下がったので、薪を追加しました


出来上がり

火の追加で多少ススで黒くなりましたが、まずまずの出来でしょう

試食は美味しかったです



夕飯も始めて囲炉裏端でとりました


我が家の囲炉裏は「囲炉裏テーブル」になっていて

座るのも、食べるのも。物を置くのも便利です

圧巻は前住人さんが付けたらしい『業務用換気扇』

焼肉をやっても、匂いが室内に充満しません

もう寒くないので、炬燵で食べなくても大丈夫

これからは、ここでの食事が増えるでしょう

ビールもすすみます


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