畑の恵み

今年、初挑戦で「小豆」と「黒豆」を育てています



本日、小豆の茶色になったサヤを採り入れ

まだまだ青いのが多い中

茶色くなったのを、ほったらかしにしていると

はぜて、豆が散らばってしまうといけないので採りました

無農薬なので、時々虫食いがあります

さっそく、ムシロの上に広げて乾かします


去年、青森で貰って来た「食用菊」

真夏に枯れそうになったので、刈りこんだのですが

残った枝から、花が数輪咲きました
（画像を撮る前に、が採り入れしたので画像はなし！）

はたして、苦みが出ずに美味しく食べられる「食用」になったのか

味見しました



さっと湯通しして、甘酢でいただきました

苦くないです

同じ苗を植えても、地域によっては苦くなるそうですが

夏でも涼しく、冬は寒さ厳しい

青森に近い気候のこの辺りだから、苦くならなかったようです

よし！、来年はもっとたくさん咲かせるゾ！



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