[春」を味わう

昨年まで「ウド」があった場所

「埋めたつもりはない」けれど・・

土に覆われてしまってました・・

今年は食べられないかな？と思っていましたが

掛けてあった、黒のマルチシートを除けてみると！

陽に当たらずに、緑になってない「ウド」が３本

芽を出していました

怪我の功名というのか、昨年までは陽が当たり固くなっていて

芽の部分を天ぷらにするしかなっかたのが

柔らかい物が収穫できました


ワラビも少々採れました




そうして、今夜の夕食には　　ジャーン



ウドの酢味噌あえにワラビのおひたし

ウドの味にダーリンは感激

「４０数年ぶりだ～～！　うんうんこの味、懐かしい！　お袋の味付けと同じだ！」

味って忘れることはないですね

本日は春の香りの一品を頂きました

ごちそうさまでした