1時半過ぎ106歳様の息子様が
「たいした事はないのですが、
親父がまた検査入院しました。」
「食事は1ヶ月ほど休んでください。」と、
連絡くださいました。
「今晩はご用意してますから
召しあがってください。」
「じゃあ、厚かましいですが
夕方いただきにまいります。」
「はい、お待ちしてます。」
それで、少しお弁当の献立を変えました。
3時からの祝賀パレード見たかったのですが
お弁当つくりが3時過ぎ佳境に入ってます。
でもテレビはつけてました。
テレビでアナウンサーが
「皆さんスマホで撮影されてますね。
映像として残しておくのでしょうか・・・」
そう聞くと、私もテレビの画面を映像として
残そう！
急いで大きな画面のテレビをつけ、スマホで撮りました。
先月の即位礼正殿の儀の後、一気になさった方が
お疲れにならないのではと、思ってましたが
今日はお天気にも恵まれ、良かったですね。
5月の皇位継承から令和の代替わりは明るく
何回もお祭り気分にさせていただきました。
これからもう2月もしないうちお正月です。
又、万歳しないといけません。
11月10日 お弁当お品書き
１ 洋風雑炊
２ 牛肉のすき焼き風
３ 押し豆腐と野菜のサラダ
４ 貝柱のレモン押し
５ さつまいもとぎんなんの含め煮
６ カリフラワーのサラダ
７ 豆乳入りコーンスープ
８ ブラマンジュ風杏仁豆腐
９ 三種のおにぎり
一品づつ出来上がりました
１ 洋風雑炊
２ 牛肉のすき焼き風
３ 押し豆腐と野菜のサラダ
押し豆腐 1％塩分の熱湯に豆腐を崩していれて、豆腐が浮き上がってきたら、
布巾を敷いた盆ざるにあけ、布巾を寄せて形を整え、重いおもしをのせて水けをきります。
４ 貝柱のレモン押し
紙塩 塩をふった器に紙をのせて貝柱を並べ、さらに紙をのせて塩をふります。塩気を感じさせずに身を引きしめます。
わかめときゅうりのせん切りを添えて盛りつけました。
５ さつまいもとぎんなんの含め煮
紙ふたをして煮含め、紙ふたをはずして照りを出し、ぎんなんを散らします。
６ カリフラワーのサラダ
７ 豆乳入りコーンスープ
８ ブラマンジュ風杏仁豆腐
９ 三種のおにぎり
息子様が帰って雑炊をされるのはお疲れだろうと思い、すぐに食べられるおにぎりにしました。
お弁当に詰め合わせ
p.m.5：40 チャイムが鳴りました。
「は～い。」
「すみませんね。」
「いいえ、今日は献立とは少し違ってます。
お弁当箱にはおにぎりを入れてます。
そしてこちらが洋風雑炊です。
だしを温め、ご飯は洗ってから
スープに入れてください。」
「洗って？」
「はい、そのままだとぬめりが出ますから。」
「はい、わかりました。
前回の器をお返ししないと。」
そうおっしゃって取りに帰られました。
器をいただきながら
「日曜は絶対作りますので、
召しあがってください。」
「ご面倒でしょう？」
「いいえ、簡単です。」
「そうですか～」
もう一度お誘いしなければいけませんね。
