韮崎市で、ワイナリー設立準備をしている保坂香子さんが、葡萄液を3種類作りました。
白ワイン原料の甲州種と、赤ワイン原料のマスカットベーリーＡ種、それに生食用で高値で取引されるシャインマスカットのブレンド。
大胆な組み合わせです。
誰も思いつかないようなジュースの誕生。
720㎖1620円（税込）。
次は、マスカットベーリーAのストレート果汁。
山梨の赤ワインで最も作られている品種。
しかし、マスカットベーリーＡ種のストレート果汁は白百合醸造（勝沼）と、この葡萄液しかありません。
マスカットベーリーＡ種は、ワイン原料として取り合いになるほど人気なので、葡萄液に使用するワインアリーはありません。
こちらも720㎖1620円。
最後にデラウエア。
デラウエアは白ワインの原料ですが、この葡萄液はピンクです。
どうしてでしょうか。
次回保坂さんが来られたら聞いてみます。
不思議なジュースです。
デラウエアのみ、500㎖1296円。
近日中にHPでも販売します。
https://hamamatsuya.jp/index.htm
