シャトージュン（甲州市勝沼）から、マルスランが入荷です。
マルスランという品種は、南フランス原産の黒葡萄。
初めて知りました。
北杜市で、2019年収穫の葡萄との事です。
初めての品種のワインの販売は、心が躍ります。
醸造家の仁林さんのコメントです。
「色調が濃いので、時間をかけて澱引きをしました。
ワインになってから、しばらくの間タンク貯蔵していたので
樽熟成は18ヶ月となっています。
濾過は瓶詰め時に粗めで1回のみ。
冷却処理やタンパク処理などは行っていません。」
ラベルは仮のラベルだそうです。
来年以降、ラベルの変更があるかもしれません。
よろしくお願いいたします。
