今日のお弁当とランチは塩麹で作った豚の生姜焼きです🐷
サイドはほうれん草のお浸しとゆで玉子。
全部のっけ盛りにしました。
COOKPADでハナマルキ「液体塩こうじ」がモニター当選しました。
私、麹で調理は大好きで「塩こうじ」がブームになるずっと前から、三升漬けや塩辛、肉・魚漬け、漬物など直に麹や三五八を使った料理を作っていました。
なので「塩こうじ」にあまり必要性を感じなくて、今まで一度も使った事がありませんでした。
今回は試しに使ってみよう…くらいな気持ちでしたが、液体でとっても使い勝手が良くてビックリ！
常備したくなりました(*^▽^*)
モニターでは「液体塩こうじ活用レッスン」の4レシピのつくれぽでレッスン完了です。
今日はその中の「
豚肉の塩こうじ生姜焼き by ハナマルキレシピ」を作りました。
こちらは私のおうちごはん。
ゆで玉子、お浸し、ごはん130g、緑茶を添えて557kcalです。
ちなみにお弁当もランチもお肉は100g/1人です。
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