レンレンのひとりごと…

毎日のお弁当・手作り料理・手しごと・おでかけ。
そして、ひとりよがりな日常のプチエコと3匹のニャンたち…。

日曜日の朝ごはん

2018-07-30 |   ├ 朝ごはん

日曜日の朝ごはんは思いっきり和食。
まぁハムエッグはご愛敬ですが╰(*´︶`*)╯

いただき物の山芋を皮ごとすりおろしお醤油をかけていただきました。
この季節、ネバネバは精がつきます。

山芋の他に朝鮮人参と何とかレモン(変わった品種)もいただきました。
どうやら私のこと料理研究家と思いこんでるのか、変わった食材があるとわが家に届けて下さいます。
すみません、ただの主婦です。
私には引き出しがないのですりおろしただけとなりました。
残りの半分もやっぱりすりおろすか千切りでいただく事になると思います(´ε`*)

そうそうハムエッグがのったお皿、私の手作りです。
夏仕様の金魚が可愛い絵柄。
初めて引っ張り出して使ってみました♡

お皿を作った時のブログ記事はこちらから
✔ 金魚がキュート♡手作りの有田焼が届きました♪

 

 

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美らパインと朝ごパン

2018-07-18 |   ├ 朝ごはん

お友達からのいただき物の美らパイン。
早速、入れ変わり立ち代わりニャン達が検閲にやって来ます (*ΦωΦ*)

 

 

沖縄県産、石垣島で作られたパイン。
日本でもパイン作ってるんだ~と感心しながら2~3日寝かせ、なんだか皮が柔らかいなと思いながらもいざカット。
香りが高く甘くてジューシー!
うまうま~♡

食べ終わって調べたらこのパイン、スナックパインとも言って手でちぎって食べるものらしい…。
なんだそうだったのか!!
道理で普通のパインとはチョッと違ってたなぁと今頃気付く私(*≧∀≦*)
調べてみるとコストコでも売ってるらしいので、今度買ってリベンジします。

 

 

本日の朝ごパン。
アレからずっと朝食は食パン半分に。
今朝はヨーグルトも水出しコーヒーがオッサン分で切れたので、私は抹茶オレに。

 

 

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好みは揺るがない*朝ごパン

2018-07-11 |   ├ 朝ごはん

昨日の朝ごパン。
Wチーズフォカッチャにハムとサラダ、ヨーグルトにアイスカフェオレ。
毎朝変わらない朝食ラインナップです。
採れたてトマトがあるのでフルーツは省略。
なかなか家庭菜園は家計にお優しい~♡

 

 

Wチーズフォカッチャ(100円税別)

前日、出かけた際、乗り換え駅のあざみ野で立ち寄った東急ストア内のパン屋さん「焼きたてベーカリー」。
以前もこちらで購入したのですが、いつでもどれでも100円のパンが殊の他美味しかったの。
前回何を買ったか忘れてけど、今自分のブログを見たら同じものを買っていたわ(*≧∀≦*)
アップルパイ系や菓子パン系がたくさんあったのに、やっぱり選ぶのはリーンなパン。
好みだからしょうがないですね╰(*´︶`*)╯

 

 

お弁当を作り終え、さて朝食をいただこうとした時。
お隣のおばちゃんが持って来てくれました。
朝作り過ぎちゃったんですって。
ごちそう様でした、お夜食でいただきました。

 

 

焼きたてベーカリー 東急ストアあざみ野店
神奈川県横浜市青葉区あざみ野2丁目1−1東急ストア 1F
TEL : 045-902-0109
時間 : 6:00~25:00
アクセス : 東急田園都市線あざみ野駅徒歩1分

 

 

 

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今日の朝ごパンは生ハムサンド

2018-06-12 |   ├ 朝ごはん

今日の朝ごパンはレタスもりもり生ハムサンドです♪
粒マスタードたっぷり塗ったチェダーチーズもサンド。
パンは軽くトーストしました。

水出しコーヒー、イチゴたっぷりヨーグルトで1日のスタート♪
ってもう夜ですが(*´∇`*)

さあて、これからお友達とお食事、楽しんできます♡

 

 

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黒豆なっとうがお気に入り

2018-05-26 |   ├ 朝ごはん

今日の朝は納豆ごはん。
それも何時もとチョイと風情が違う黒豆の納豆。

 

 

最近のお気に入りです。

 

 

辛子ではなくわさびでいただきます。

 

 

献立は黒豆なっとう、目玉焼き、ポテサラ、トマトなめたけ、オクラ。
なんとなくバランスはイイ感じでしょ(^^)v

 

 

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ハムサンド

2018-05-13 |   ├ 朝ごはん

朝食にサンドイッチ♪
マヨネーズと粒マスタードを混ぜたものをたっぷりパンに塗ってロースハム、チェダーチーズ、水菜をサンド。

こちらは耳なしで食べやすいように4等分したの私のサンドイッチ。
オッサンは耳ありで2等分にカット。
たっぷり具沢山をサンドしたつもりだけど、こうやって見るとオーソドックスなサンドイッチになっていますね(´ε`*)
まぁこれでも十分食べにくかったので、萌え断サンドにしてたら私のおちょぼ口だとボロボロこぼしまくってた事しょう。

 

 

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ぜんざいの朝食

2018-05-09 |   ├ 朝ごはん

今日の朝食はぜんざいです。

いえね、昨夜、たっぷり小豆を炊いたもので…。
あんこloverなオッサン、パンに塗りたくる勢いだったので、折角だからお餅にしましょうよと提案してぜんざいの朝食となった訳でございます。

 

 

シャトルシェフの内鍋で小豆を一晩水に浸し、茹でこぼし1回したらたっぷりの水を加え強火にかけ沸騰したらフタをして弱火で6分。
保温鍋に移して放置。
2時間後くらいに思いだして砂糖・塩を加えもう一度火にかけふつふついいだしたらフタをして6分加熱し又保温鍋に移して放置して数時間。
時間はかかったけど、何だかんだ正味20分も火にかけずふっくら美味しい小豆が煮えました。
お砂糖少なめな上、今回はきび糖を使用したのでかなりまろやか…というか優しいお味。
前回の白糖で作ったのとは雲泥の差なくらい甘みに角がありませんでした。
あんこはお砂糖で味がかなり変わると改めて思い知りました。
美味しい和菓子屋さんが素材にこだわってるというも納得です。

 

 

たっぷり作った小豆煮。
冷凍保存してちびちび楽しもうと思ったけど2日と持たず。
また作るとします。

 

 

 

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ブランフレークな朝ごはん

2018-05-07 |   ├ 朝ごはん

GW中は食べてばかりだったので、今朝からオールブランでちょっぴり軌道修正!
ブランフレーク55gプラス牛乳180cc、いちごの朝食で357kca。
たっぷりな食物繊維も摂って朝から元気いっぱいです♪

 

 

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半分、青い。~五平餅食べてもうた。

2018-05-02 |   ├ 朝ごはん

今日の朝ごはんは五平餅。

NHKの朝ドラ「半分、青い。」で漫画家・秋風羽織が甚く気に入っておられた五平餅。
私も感化されて今日の朝ごはんにいただいてみました。
ゴマ味噌が香ばしくてクセになる美味しさ♪

 

 

長野のお土産でいただいた五平餅。
オーブントースターで焼くだけ!
峠の茶屋でしか食べた事なかったけどおうちでお手軽にいただけました。

 

 

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鬼澤農園のこだわりいちご&芳熟 sweet16 パイナップル

2018-04-26 |   ├ 朝ごはん

 

今日の朝ごはんはとびきりのフルーツ付きよ♡

 

 

わが家ではめったに食べる事のない1パック1000円越えのいちご。
昨日、鬼澤農園のステビアイチゴをいただきました。
そんでもって一昨日は別の方からだけど芳熟 sweet16 パイナップルもいただいてました。

 

 

ステビア栽培のイチゴは栃木バスツアーで買ってきたことがあり美味しかった印象はありますが、今回いただいた鬼澤農園のは群を抜いた甘さと香り。
ぴょ~んと茎(?)が長く付いてるの初めて見たわ╰(*´︶`*)╯

 

 

パイナップルは皮が薄くて可食部分が多く、芯まで蜜が浸透してました。
イチゴもパイナップルも甘味料でも入ってるのかってくらい甘かったです。
自分じゃ特売のしか買わないから、こんな美味しいフルーツが食べられて幸せ♡
ありがとうございます<m(__)m>

 

 

今日の朝食は、神戸屋の全粒粉円熟でチーマヨトースト、サラダ、水出しコーヒー、そしていただき物のフルーツ。
今日はヨーグルトが切れてたので無しです。

毎日しっかりいただく朝食。
朝食抜きダイエットはどうやら無理なわが家です(*≧∀≦*)

 

 

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