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レンレンのひとりごと…

毎日のお弁当・手作り料理・手しごと・おでかけ。そして、ひとりよがりな日常のプチエコと黒猫万君との日々…。

今日の2食弁当~餃子弁当&おにぎり

2025-05-20 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は餃子弁当とおにぎりです。
プロテイン、バナナ、太鼓せんべい、アイスティを付けました。

お昼時になってオッサンから醤油が入ってなかったって電話が入った。
いつも入れてたミニサイズの醤油ボトル、籐のランチバスケットから今のクーラーボックスに変えてから入れ替えしていなかったことに気付く。
さすがに餃子に醤油ナシはきついよね。
すみませんがコンビニで買ってきてくださいませ。そう答えました。

 

 

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今日の2食弁当~鮭弁当&明太チーズの焼きおにぎり

2025-05-17 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、鮭弁当と明太チーズの焼きおにぎりです。

鮭弁当は昨夜の残りの麻婆茄子とぬか漬けを入れました。
とっても地味なお弁当になってしまいましたね( *´艸`)ムフ

いつもの様にバナナ、チョコムーチョ、プロテイン、アイスティを付けました。
今日で箱買いしていたチョコムーチョが終わりです。
次回からはデザートを何にしようかな!

 

 

明太チーズの焼きおにぎりは、ごはんにかねふくの明太子スティックとこんぶ茶を混ぜ込んでにぎりバターで焼きました。
両面焼き上げてからクラフトの旨辛唐辛子チーズをのせてトースターで数分焼いて仕上げました。
この焼きおにぎり、かなり美味しいです!
かねふくの明太子スティック、いつも重宝しています♪

 

 

 

 

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今日の2食弁当~天丼&サンドイッチ

2025-05-15 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、天丼とサンドイッチです。

天ぷらは昨夜多めに揚げたものをスライド。
茄子・レンコン・ミツバ・ジャガイモ・ちくわの天ぷらです。
タレはごはんがしゃぶしゃぶにならないように少しとろみをつけて天ぷらを軽くくぐらせてからごはんの上にのせました。

サンドイッチはソフトフランスを使用。
ロースハム&チーズ&レタス、シーチキンマヨ&レタスの2種類です。

バナナ・チョコムーチョ・プロテイン・野菜生活・アイスティを付けました。

 

 

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今日の2食弁当~春巻き弁当&ピザ

2025-05-11 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は春巻き弁当とピザです。
ピザはたまには違うの作らなきゃって思いつつミックスピザ🍕
何を作っても文句を言わないオッサンに甘えてます( *´艸`)ムフ

いつもの様にバナナ、チョコムーチョ、プロテイン、アイスティ、画像には載ってませんがグレープジュースも付けました。
小さめのクーラーボックスに入れてるのでお弁当も飲み物も冷え冷えです。

 

 

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今日の2食弁当~ハムカツ弁当&鮭マヨ巻き巻きおにぎり

2025-05-09 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、ハムカツ弁当と鮭マヨおにぎりです。

鮭マヨおにぎり、握らずルールケーキの様にくるくる巻きました。
目先が変わると手抜きおにぎりをごまかせたかな(;^ω^)

いつもの様にバナナ・プロテイン・チョコムーチョ・アイスティを付けました。
今日もピクニックのようなオッサン弁当です♪

 

 

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今日の2食弁当~エビフライ&納豆巻き

2025-05-06 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は」エビフライ弁当と納豆巻きです。

エビフライはタルタルソースに♪
フレッシュなパセリをたっぷり入れてみました。
何といってもお庭のパセリが巨大化して食べて食べても減りません( *´艸`)ムフ

お夜食に納豆巻き。
細巻き2本にしたので足りないかもと思い、鮭マヨロールもプラスしました。
お米が高いのに、お米の消費が多い海苔巻き率高めで食費圧迫中(´;ω;`)

 

 

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今日の2食弁当~鮭弁当&海苔巻き

2025-05-04 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、鮭弁当と海苔巻きです。

海苔巻きの具は、椎茸の甘辛煮、玉子焼き、サラダスティックのレモン味、桜でんぶ、きゅうりで太巻きにしました。
いつもの様にバナナ、チョコムーチョ、プロテイン、アイスティを付けました。

今までは籐のバスケットでしたが、今日からはクーラーボックにお弁当を入れ始めした。
とっておきの保冷剤を冷やしていなかったので、ケーキやお菓子についてきた小さい保冷剤をたくさん入れました。

 

 

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今日の2食弁当~豚丼弁当&ミックスピザ

2025-05-02 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、豚丼弁当とミックスピザです。
プロテイン、アイスティ、バナナ、チョコムーチョを添えました。

ミックスピザのストックがなくなりました。
またまとめて作って冷凍しなくっちゃです。

 

 

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今日の2食弁当~三色弁当&ロールサンド

2025-04-29 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、三色弁当とロールサンドです。

三色弁当は牛肉とごぼうのしぐれ煮、スクランブルエッグ、桜でんぶに。
しぐれ煮はたくさん作って冷凍していたもの。
まだもう1食分在庫有り。
こういうのめっちゃ助かる。
スクランブルエッグは牛乳加えてふんわり焼きました。
1ヶ月くらい前に種を蒔いたラディッシュが育ったので塩漬けにしてみました。

ロールサンドはロースハムと玉子サラダを一緒にサンドしました。
プロテイン、アイスティ、バナナ、チョコムーチョを添えて。

 

 

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今日の2食弁当~やきとり弁当&焼きおにぎり

2025-04-25 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、やきとり弁当と焼きおにぎりです🍙🍙🍙

お弁当の日の朝はお米を2合炊いています。
朝食はパンなのでお弁当と私の昼夜分で30~50gくらい残るのですが、今日は私のお昼の分が無くなってしまいました。
おにぎりはいつもより多くご飯を食べられちゃいますよね。
お米難の今、おにぎりは贅沢品ですね( *´艸`)ムフ

 

 

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今日の2食弁当~塩さば弁当&ロールサンド

2025-04-23 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、塩さば弁当とロールサンドです。

塩さばは昨日スーパーで買ってきたもの。
5フィレまとめ買いで50円引きだったんだけど、脂がのってなくてあんまり美味しくない…(´;ω;`)
まとめ買いしなきゃ良かったってちょっと後悔。

ロールサンドはいつもの様にツナマヨとシャウエッセンサラダ。
バナナ、チョコムーチョ、プロテイン、アイスティを付けました。

 

 

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今日の2食弁当~エビマヨ弁当&まぐろのパテのサンドイッチ

2025-04-21 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、エビマヨ弁当とまぐろのパテのサンドイッチです。

先日のエビマヨが好評だったのでまた作ってみました。
エビは軽く片栗粉をまぶして焼き、マヨ&練乳で和えました。

サンドイッチは長野のパン屋さんで購入した全粒粉のブールでサンドしました。
これが絶品でとても美味しく出来ました。

 

 

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今日の2食弁当~焼き肉弁当&おかかたっぷり焼きおにぎり

2025-04-15 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、焼き肉弁当とおかかたっぷり焼きおにぎりです。
バナナ、プロテイン、チョコムーチョ、アイスティも付けました。
焼き肉の味付けはベルの成吉思汗たれを使いました。
北海道人のオッサンにはなじみのある大好きなタレです。
ラムではなく豚だけど美味しく出来ました。

 

 

今日の焼きおにぎりはおかかをたっぷり混ぜ込んでるめちゃ旨バージョン!!
贅沢に枯節を2パックも使いました。
おかかたっぷりなので、ごはんにはめんつゆではなく普通の濃い口しょうゆを少量混ぜ込み、仕上げに表面に焦がし醤油を焼きつけました。

 

 

使ったおかかはマルトモの鰹本枯節。
焼きおにぎりにはもったいない上品な香りと口当たり。
でも今日は豪勢に2パックも使いました。

 

 

私もランチに焼きおにぎり🍙🍙
美味し過ぎてこの倍は食べられそうでした。
お米がお高いので危険なメニューです。

 

 

 

 

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今日の2食弁当~塩鮭と筍ごはんのお弁当&ロールサンド

2025-04-14 |  ├ お弁当

今日の2食弁当は、塩鮭と筍ごはんのお弁当とロールサンドです。

大塚牧場で採れたての筍をいただいたので筍ごはんを炊きました。
たっぷり3合炊いて余ったごはんは冷凍しました。

ロールサンドの具はシーチキンマヨとシャウエッセンの2種類。
いつもの様にチョコムーチョ、プロテイン、バナナ、アイスティを付けました。

 

 

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今日の2食弁当~コロッケ弁当&海苔巻き

2025-04-10 |  ├ お弁当

今日の2食弁当はコロッケ弁当と海苔巻きです。

海苔巻きの具は玉子焼き、椎茸の甘辛煮、きゅうり、桜でんぶ。
太巻き1本分をパック詰めしました。
いつもの様にバナナ、チョコムーチョ、プロテイン、アイスティを付けました。

 

 

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