２月２４日は私の誕生日
恒例のくまと二人で食事会
今年は「プレジール」
ＪＡ全農兵庫の直営店で、神戸牛、但馬牛、野菜など、すべての食材は兵庫県産を使用し、鉄板焼き、せいろ蒸し、しゃぶしゃぶなどを提供しています。
なかなか予約が取れないんです。
お店の前に到着
席に案内してもらいました。今日はせいろ蒸しコース。
後ろに暖炉のような火がありますが、熱くないですｗ
ガスの炎がきれいです。
メニュー
前菜が運ばれてきました
神戸ビーフの炙り焼き、肉を口に入れた瞬間、融けますｗ
カリフラワー、赤大根に蟹味噌がよく合います。
メインのせいろも来ました。１５分くらい待ちます。
ソース。
醤油ベース、たまごベース、味噌、塩などすべて兵庫県産。
せいろの上の段にはたまねぎともやしが入っていて、野菜が蒸しあがったところで係りのお姉さんが肉で巻いてくれます。
下の段には野菜がいっぱい。
野菜が蒸しあがりました。
ボイルとは違って、野菜の旨味が逃げません。とっても美味しいです。
肉を巻いてくれます。
柔らかくてウマ～い（笑
３本ｘ３回巻いてくれます。
結構おなか一杯になってきたところでこしひかりのご飯、丹波黒豆味噌の味噌汁。
あとはデザート
山田錦の生チョコって何？
と思いましたが、
チョコレートに山田錦を使ったお酒が入っているんですねｗ
ごちそうさまでした