各地の恵みをいただく献立

おはようございます。昨日の嵐の夜を超えて、爽やかな朝を迎えた東京です。庭木がキラキラしています。どうか、穏やかな気候変化であってくれますように！祈ります。

さて、予告先発（笑）。新玉葱を味わうシンプルな汁物を、冷蔵庫で冷やし置いて。

それを主役にした（笑）季節の献立です。

○冷やして甘さを増した、新玉葱の汁物

○房総のセグロイワシのみりん干し

○千葉産の天豆（焼き）

○琵琶湖の海老豆（滋賀県）

○もずく奴　（沖縄もずく、笑）

先に記事にした『（新玉葱）そのものの味見の汁』を冷蔵庫でしっかり冷やします。キッチンハサミで、食べよく刻みます。直前に切り分けることで甘みがより感じられます。

青海苔を少しふって！　元気になるエキスを召し上がれ！

季節と各地の恵みを、食卓へ。

セグロイワシのみりん干しは、写真の一枚づつに、9匹の開き鰯が並んでいます。

天豆は、鞘付きで焼きました。

滋賀県、琵琶湖の周りの伝統料理の『海老豆』は、ちょい甘い味付けが懐かしく、取り寄せてストックしています。

年配者と暮らした子供だったワタクシは、みりん干しや佃煮を、懐かしく思う大人になりました（笑）。

季節と各地の恵みに感謝して。

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪