ローストチキン
来客9人。自宅でパーティ。
ローストチキン（チキンホール、ジャガイモ、にんじん、タマネギ、豆鼓（トーチ）、塩、胡椒、ベーコン）、ジャガイモサラダ（ジャガイモ、にんじん、タマネギ、セロリ、ゆで卵、折ーボイル）、ブルスケッタ（トマト、塩、胡椒、イタリアン・シーズニング、ワインビネガー＝白、オリーブオイル）
ローストチキン・レシピ
スタッフ：ジャガイモ、にんじん、タマネギを適当なサイズのさいの目に切る。ブロックベーコンも同様。フライパンで炒める。塩・胡椒を少々。豆鼓（トーチ）をみじんに切り、一緒に炒める。
チキン：スタッフを中に詰め、表皮を塩胡椒、オリーブオイルを塗る。
ロースト：天盤にオリーブオイルを引き、チキンを据え、適当なサイズにきったタマネギをかぶせる。チキンの周りにジャガイモにんじんなどの野菜を敷き詰める。250度で予熱しておいたオーブンに入れる。目安となる時間は、ほぼ、2時間、焼き色を見ながら、時間と温度をあんばいする。
仕上げ：オリーブオイルに豆鼓（トーチ）醤を溶いておき、焦げ目の付いたチキンに、振りかける。もう一度、オーブンに入れ、15分ほど焼く。
ローストチキン（チキンホール、ジャガイモ、にんじん、タマネギ、豆鼓（トーチ）、塩、胡椒、ベーコン）、ジャガイモサラダ（ジャガイモ、にんじん、タマネギ、セロリ、ゆで卵、折ーボイル）、ブルスケッタ（トマト、塩、胡椒、イタリアン・シーズニング、ワインビネガー＝白、オリーブオイル）
ローストチキン・レシピ
スタッフ：ジャガイモ、にんじん、タマネギを適当なサイズのさいの目に切る。ブロックベーコンも同様。フライパンで炒める。塩・胡椒を少々。豆鼓（トーチ）をみじんに切り、一緒に炒める。
チキン：スタッフを中に詰め、表皮を塩胡椒、オリーブオイルを塗る。
ロースト：天盤にオリーブオイルを引き、チキンを据え、適当なサイズにきったタマネギをかぶせる。チキンの周りにジャガイモにんじんなどの野菜を敷き詰める。250度で予熱しておいたオーブンに入れる。目安となる時間は、ほぼ、2時間、焼き色を見ながら、時間と温度をあんばいする。
仕上げ：オリーブオイルに豆鼓（トーチ）醤を溶いておき、焦げ目の付いたチキンに、振りかける。もう一度、オーブンに入れ、15分ほど焼く。
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