イタリア式オムレツを作る

先日、TVでイタリア式（？）オムレツを作っていたので作ってみた。

オムレツなんて簡単じゃん。なんですがこのオムレツにはパン粉
パルメザンチーズミントの葉っぱが入っている。
「オムレツにミント？美味しいのかいね」と庭からミントを採ってきて
早速作ってみた。出来上がり↓

卵３個、パン粉適量、パルメザンチーズ適量、ミントの葉は刻んで全部一緒に
混ぜ込む。チーズの塩分があるので塩胡椒は入れない。
パルメザンチーズは多いほうが風味がますかもしれません。ミントの葉の
香りは邪魔になりませんでした。パン粉が入っているのでこれは主食になります。
全部混ぜて焼くだけなので簡単です。ハムを入れたりしてもいいかもしれません。
ジャガイモを入れたらスペインオムレツトルティーヤになります。