先日の文化祭の折、サークル活動を見に来てくれた友達のIiさんが銀杏（ギンナン）を
届けてくれた。残念ながら私は留守だったので、夜電話でお礼を伝えました。
「Kさん（私）が好きだと言っていたので近くの公園で拾ってきたギンナンで
今年のギンナンはちょっと小粒だけど」といっていましたが大きさもそこそこで
小さくはありません。
今日は早速頂いたギンナンを食べてみました。
ペンチで殻をパチンと割り、フライパンで乾煎りします。
炒ったギンナンはきれいな翡翠色。大ちゃんと作った塩をちょっと付けて食べます。
もっちりしたギンナンの実は美味しい。
イチョウの木になるギンナンはオス（雄）とメス（雌）の木があるので実のなる木と
ならない木があります。ギンナンの実は梅の実のように果肉に包まれ、その果肉は
強烈な臭いがしてみんな嫌がります。またアクが強く、実を触るとかぶれる人がいます。
母や兄が生きていた頃、毎年のように早朝にギンナン拾いに行きました。
美味しいギンナンを思うと強烈な匂いも臭みを感じず、皆で皮を剥きました。
売れるほど拾って皮を剥き、種（ギンナン）を洗って干すと白い銀杏の種はきれいでした。
今は母も兄も亡くなりギンナンを拾いに行くこともなくなりました。
ギンナンの実を見るとあの頃を思い出します。
茶碗蒸しに数粒入っているギンナンですが、やはり炒って食べるのが一番美味しい。
Iiさんたくさんのギンナンありがとうございました。
届けてくれた。残念ながら私は留守だったので、夜電話でお礼を伝えました。
「Kさん（私）が好きだと言っていたので近くの公園で拾ってきたギンナンで
今年のギンナンはちょっと小粒だけど」といっていましたが大きさもそこそこで
小さくはありません。
今日は早速頂いたギンナンを食べてみました。
ペンチで殻をパチンと割り、フライパンで乾煎りします。
炒ったギンナンはきれいな翡翠色。大ちゃんと作った塩をちょっと付けて食べます。
もっちりしたギンナンの実は美味しい。
イチョウの木になるギンナンはオス（雄）とメス（雌）の木があるので実のなる木と
ならない木があります。ギンナンの実は梅の実のように果肉に包まれ、その果肉は
強烈な臭いがしてみんな嫌がります。またアクが強く、実を触るとかぶれる人がいます。
母や兄が生きていた頃、毎年のように早朝にギンナン拾いに行きました。
美味しいギンナンを思うと強烈な匂いも臭みを感じず、皆で皮を剥きました。
売れるほど拾って皮を剥き、種（ギンナン）を洗って干すと白い銀杏の種はきれいでした。
今は母も兄も亡くなりギンナンを拾いに行くこともなくなりました。
ギンナンの実を見るとあの頃を思い出します。
茶碗蒸しに数粒入っているギンナンですが、やはり炒って食べるのが一番美味しい。
Iiさんたくさんのギンナンありがとうございました。
爺は相変らず ウオーキングをかねて 時々公園めぐりをしています。
収穫はイマイチですが、結構楽しんでいるようです。
スーパーで買うとけっこう高いですよね。
昔の家の近くに長照寺という古刹があってそこの銀杏をひろいにいきましたが、お寺が業者に売ってだめになりました。殻の角をたたいて渋皮にして封筒にいれ電子レンジでチンすると簡単です。つまんでみるとやめられない。茶碗蒸しのぎんなん宝さがしの気分です。
ストーブの上で焼いたギンナンは美味しいのです。ご主人様にも
よろしくお伝えください。ありがとうございました。
臭いのなんてへっちゃらです。昔は面白いほど
ギンナン拾いました。電子レンジでチンすると簡単に
食べられますね。我が家は気長にストーブの上で焼きます。
少し割れ目を付けて、フライパンで煎る。またはそのまま封筒に入れて電子レンジで数分、この方が楽です。
そうでもなさそうです。実に割れ目を入れてレンジでチンが簡単ですね。
ギンナン美味しい季節になりました。