鹿肉ハンバーグ

初体験。
害獣駆除の猟友会の方から貰った肉を
ハーブに漬けて臭みを取り
ミンチにして作ったものをいただいた。
柔らかくてジューシー。
だけど最近肉系はあまり食べなくなったので
ちょっとハードだったな(^_^;)
ハーブの香りはとても良かったけど
やはり少し癖がある。

セシウムの国の基準100ベクレル/kgを下回る
70ベクレル/kgだったらしいけど、
それでも息子たちには食べさせたくない。
ということで、ジジババで消費（笑）