午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

車山・霧ヶ峰の花便りは、午後の森花情報で。

2013年06月30日 23時41分50秒 | 日記
薄曇り、まあまあ天気の日曜日。
車山・霧ヶ峰を彩る花々を見に
多くのお客さんに来店していただく。
「ニッコウキスゲは咲いてますか?」
「車山肩はまだですが、富士見台の上に5~6輪ですね」
と「午後の森花情報」を発信する。
写真は、コバイケイソウ咲く車山肩から霧ヶ峰を望む(6/27撮影)。

夕方、まだ明るいカラマツ林に
コーヒー焙煎の香り立ち昇らせる。

7月に天然酵母パン教室と手網焙煎コーヒー教室を「カフェ 午後の森」で開催します。
【天然酵母パン作り教室】
  成型・焼成し持ち帰る生地を手ごねする2コース
   1)7/10(水)9:00~
   2)7/10(水)14:00~
【手網焙煎コーヒー教室】
  プロ用焙煎機での焙煎手順説明、手網焙煎体験、コーヒーの淹れ方
    7/9(火)13:30~
 
天然酵母パンとコーヒーの各教室とも
場所;茅野市北山 「カフェ 午後の森」
電話;0266-68-3455
各教室定員4名とさせていただきます。
お申し込み、お問い合わせはお電話にてお願いいたします。
詳細は、お問合せ時にお話しさせていただきますので、
お気軽にご連絡下さい。
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名物「岡谷のうなぎ」を食べる。

2013年06月29日 23時56分06秒 | 日記
蓼科日和、青空高く抜ける土曜日。
森の木の葉が光を受け、
緑のグラデーションを見せてくれる。

上田から常連のお客さんが
いつも通りビーフカレーを食べに来ていただく。

夕方、近所のスーパーで岡谷のうなぎ(写真)を買い、
夏に向けてスタミナを蓄える。

夜、じっくり煮込んでビーフカレーを作る。
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今日明日、LCV「アラモード」で午後の森が紹介されます。

2013年06月28日 22時40分03秒 | 日記
薄曇り、
窓を1/5開けていたが、
午後に閉める。
少し涼しいが、
半袖のお客さんも来店する爽やかさ。
写真は、コバイケイソウとレンゲツツジ咲く車山肩(6/27撮影)。

公民館で行った「天然酵母パンとコーヒー教室」の生徒さんが
姪御さんと来店し「信州りんごのタルト」を召し上がっていただく。

地元CATV・LCVの情報番組「アラモード」で
「カフェ 午後の森」が紹介されます。
今日明日の金・土の放送です。

7月に天然酵母パン教室と手網焙煎コーヒー教室を「カフェ 午後の森」で開催します。
【天然酵母パン作り教室】
 Aコース・・・手ごねした生地を翌日に焼成し持ち帰る生地を手ごねする2日間の2コース
         1)7/2(火)と3(水)9:00~
         2)7/2(火)と3(水)14:00~
 Bコース・・・1日で成型・焼成し持ち帰る生地を手ごねする2コース
         1)7/10(水)9:00~
         2)7/10(水)14:00~
【手網焙煎コーヒー教室】
  プロ用焙煎機での焙煎手順説明、手網焙煎体験、コーヒーの淹れ方を
   7/9(火)13:30~
 
天然酵母パンとコーヒーの各教室とも
場所;茅野市北山 「カフェ 午後の森」
電話;0266-68-3455
各教室定員4名とさせていただきます。
お申し込み、お問い合わせはお電話にてお願いいたします。
詳細は、お問合せ時にお話しさせていただきますので、
お気軽にご連絡下さい。
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子ガモの散歩コースは、快晴の午後の森。

2013年06月27日 23時28分40秒 | 日記
あれ、予報は雨じゃなかったかな?
でも、朝から青空抜ける快晴の蓼科。

開店直前、名古屋からのお客さんが来店され、
「信州りんごのタルト」とコーヒーのオーダーをいただく。
天然酵母パンをお求めのお客さんが多く、
早めにパンが売り切れる。

昼頃、午後の森を訪ねてきたカモの親子(写真)。
8羽の子ガモを連れて大門街道を下り音無川に向かう。

快晴のビーナスラインを走りたくなり、
車山にドライブし、
コバイケイソウとレンゲツツジの群落、
咲き始めたニッコウキスゲを見る。
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薩摩芋焼酎と沖縄サーターアンダギー出会う雨の午後の森。

2013年06月26日 22時42分52秒 | 日記
雨の定休日。
草刈り、レンガ積みなど外作業ができず、
伝票処理をする。

写真は、
埼玉のお客さんが雨の中を立ち寄って届けていただいた芋焼酎と
茅野の方から昨日いただいた手作りサーターアンダギー。
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