午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

白駒池の紅葉を訪ねる。色付きは7分か。

2015年09月30日 23時44分14秒 | 日記
早朝、麦草峠に車を駆り、
紅葉の白駒池をめぐる。
7:30、手前の無料駐車場から森の小道を20分歩いて
白駒池の紅葉に出会い、一周40分の苔と緑と紅葉の木道を歩く。
レンズの放列を敷くカメラマンに聞くと、
「まだ6~7分の色付き」
「今年は赤の鮮やかさが弱め」
「長雨とお盆過ぎの冷え込みで寒暖差が少なかったから」
と紅葉状況を話してくれた。
また、白駒荘のオーナーとは、
紅葉を眺めながらの
コーヒー焙煎談義を楽しむ。
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信州の飲食店には、ジビエやキノコの食品衛生知識が必要なんです。

2015年09月29日 23時23分08秒 | 日記
快晴の定休日。
朝からペンキ塗りをし、
昼から「食品衛生責任者講習会」に参加し、
食中毒防止について講習を受ける。
長野県の特色としてジビエやキノコについても
詳細な説明があった。
特にもらったキノコは注意をとのこと。

写真は、知人からいただいた
諏訪産のカボチャ。
蓼科に来てから
信州産のカボチャしか食べていないかも。
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乗馬も楽しむ、実りの秋の八ヶ岳山麓。

2015年09月28日 23時56分29秒 | 日記
「富士山が良く見えますよ」
とお客さんから情報をいただく、
快晴の月曜日。

白樺湖ホープロッジ牧場に泊まり込みで
乗馬を楽しんでいるお客さんから
乗馬の魅力を聞く。

「町ではこういうおいしいコーヒーは飲めないんだよ」
とお客さんから嬉しい一言をいただくが、
高原のカフェだからおいしいわけではないんですが。

夜、久しぶりにテニス教室に参加する。
少し痛む肩をかばいながら。

写真は、実り豊かな八ヶ岳山麓。
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ミルクの池の中の午後の森。

2015年09月27日 22時55分43秒 | 日記
ミルクの池に沈む朝の午後の森。
時と共に随分とゆっくり、
緑が現れ、黄が現れ、赤が見えて来る。

濃い霧に包まれ
天然酵母パンを焼き、
コーヒーをブレンドする。

夕方、縄文の湯に浸かり、
連休営業の疲れを癒す。
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コーヒー配達は、低く流れる雲に浮かぶ八ヶ岳を眺め。

2015年09月26日 23時50分27秒 | 日記
青空にキラメク色付き始めた森を
眺めながらパンとコーヒーの朝食をとる。
雨予報でノンビリが、
朝からの晴天で少し慌てる。

朝、低く流れる雲に浮かぶ八ヶ岳を眺めながら、
原村の自由農園と東急リゾートにコーヒーを納品する(写真)。

夕方、「カボチャがあるけど」の電話に近所の知人宅を訪ね、
採りたてのニラ、シシトウ、トマト、エダマメもいただく。

夜、パンを仕込み、
今日人気No.1のくるみのタルトを焼く。
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