午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

大晦日、紅白見ながら振り返るこの1年。

2012年12月31日 23時03分22秒 | 日記
寒さを予感させる冬の晴間が広がる大晦日。
でも、風も無く意外と暖かく、
お客さんの挨拶も「今日は暖かいね」。

雲が山々にとどまる快晴の朝、
原村にコーヒーを配達し、
時折り雪ちらつく夕方、
蓼科東急リゾート内コンビニ「サムシング」に
天然酵母パンとコーヒーを届ける。

家族で過ごす蓼科での正月を楽しむお客さん、
雪の蓼科を撮影に来られた写真好きのご夫婦・・・
多くの方に来店いただいた今年最後の日。

そう、今年は、
・天然酵母パン&コーヒー教室を茅野市公民館と午後の森で開催し、
 諏訪圏の誘客イベント「ズーラ」に出展する。
・諏訪湖博物館で夏カフェを開業する。
・蓼科東急リゾート内コンビニ「サムシング」で天然酵母パンとコーヒーを販売する。
・苦節3年、ビーフカレーが完成し、好評をいただく。
・コーヒーブレンドに「蓼科プレミアム」「諏訪湖プレミアム」が加わる。

多くのお客さんに支えられた今年。
来年もよろしくお願いいたします。

写真は、雪のカラマツ林の向うにのぞく青空。
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昨日大雪、今日本降り、明日は冬日の冷え込みか。

2012年12月30日 23時49分23秒 | 日記
雨の一日。
この時期珍しく
ミゾレにもならず降り続く、暖かい雨。

開店前、原村の「たてしな自由農園」にコーヒーを納品し、
おせちの野菜を購入する。

朝、スキーをあきらめたご家族がのんびり寛ぐ。
オーストラリア人のご主人は、
日本語ペラペラで話し好き。
ヨーロッパのスキー場並みの雪質とお気に入りの
ブランシュたかやまスキー場に
東京・代々木公園から
今シーズン7回目のスキーに来られる。
帰り際、「良いお年を!」と流ちょうな日本語で挨拶される。

蓼科で正月を過ごすお客さんが、
天然酵母パンとコーヒーを多めにお求めになり、
夜、パンの仕込みとコーヒーの焙煎をする。

写真は、昨日の大雪で活躍した除雪機。
明日は冷え込む予報、道路の凍結に注意したい。

お正月の天然酵母パンのご予約承っております。
電話でご注文ください。
TEL;0266-68-3455です。
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除雪、除雪、パン焼き、パン焼きの午後の森の歳末。

2012年12月29日 23時15分18秒 | 日記
深々と降る昨夜の雪から想像できたが、
今朝の積雪は20cm。
午後の森駐車場は、
パウダースノーに柔らかく覆われた。
今シーズン初めて除雪機が本格出移動し
青空に気持ち良く雪を吹き飛ばす。

お客さんからの予約の他に
蓼科東急リゾートへの納品に
天然酵母パンを大量に作る。

写真は、雪の「カフェ 午後の森」。
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午後の森は、パンの予約も多く、年末年始モード。

2012年12月28日 23時57分57秒 | 日記
年末、
新年を別荘で過ごすお客さんが、
多く来店される。

姫木平に別荘をお持ちの方が、
「10年間この前を通っているが、始めて寄ったよ」と
コーヒーとケーキをオーダーし、
フランスパンをお求めいただきました。

午後、雪になり、
夜に深々と降り続く。
ドアの外の午後の森は、
雪明りで
柔らかく白いカーブを描いていた。

明日のパンの予約の仕込みをする。
正月を別荘で過ごす方からの予約を多くいただく。

写真は、午後4時の午後の森。
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大掃除の疲れも瞬間忘れる、雪山展望。

2012年12月27日 23時51分18秒 | 日記
青空が雪山を白く浮かび上がらせる、
快晴の冷えた日。
臨時休業して一日大掃除をする。
粗大ごみを持ち込んだ高台のごみ処理場から
雪を戴く八ヶ岳の峰々を眺めながら。

「定休日はこうありたい」の写真。
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