午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

「初雪を見て、鹿に遭ってから帰りたい」という方もいる午後の森。

2014年11月30日 23時12分53秒 | 日記
「初雪を見て帰りたい」と、
埼玉から来られている別荘オーナーは、
10日ほど蓼科に滞在している。
今日も昼前にストーブを消す暖かさだったが、
予報では、今度の火曜日に雪マークがついている。

そう、蓼科に何日もいるのに
「鹿に遭っていない」と嘆く方もいる。
雪が降れば鹿は道路に出てきますが。

この土日、
天然酵母パンをお求めになる方が多く、
朝、パンを焼く。
御殿場のお客さんは、
2時間も遠回りしてパンをお求めに来ていただいた。
パン屋としてありがたい限りです。

写真は、冬になって餌を食べに来たヤマガラ。
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雨滴のイルミネーションも暖かい午後の森。

2014年11月29日 22時19分40秒 | 日記
少し異常なくらいの暖かさに
今日も昼前にストーブを消す。
午前の暖かい雨で濡れた森を
午後の陽射しが乾かす。

朝、東急リゾートに
コーヒーと焼き菓子を届け、
夕方に原村の自由農園に
コーヒーを納品する。

写真は、雨滴のイルミネーションが輝く午後の森。
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ニシキギの葉に「秋の日のヴィオロン」を想う。

2014年11月28日 23時06分15秒 | 日記
秋の日の
ヴィオロンの
ためいきの
みにしみて
ひたぶるに
うら悲し。

わずかに残ったニシキギの葉が
バイオリンのカーブを想わせる。

今日も暖かい秋の日が差し
ストーブを止める。
朝、天然酵母パンを焼き、
コーヒーを焙煎する。

昼には、東急リゾートにパンを納品し、
店でも予約をいただいたお客さんに
パンをご用意する。

夜は、パウンドケーキとビスコッティを焼く。
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白い八ヶ岳の麓にある小春スポットの午後の森。

2014年11月27日 22時35分01秒 | 日記
春より暖かい小春日和に
昼にはストーブを止め、
南西の窓の温度計は31℃を指し、
ウッドデッキも小春スポットになる。

朝、緑の村別荘地入口に
イルミネーションを飾る。

夕方、床屋に行く途中、
暗くなった八ヶ岳を見ると
昨日の冷たい雨が山では雪になっていた。
写真は、ISO6400の高感度で撮った八ヶ岳。
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冷たい雨の日は、天然酵母パン教室とコーヒー教室で盛り上がる。

2014年11月26日 23時58分45秒 | 日記
冷たい雨の定休日。
午前中、天然酵母パン教室の初級コースを開催し、
フランスパン生地の3種のパンを作る。
午後には、コーヒー教室を開催し、
産地とローストによる味の違いを確認する。
最後に手作りのチェリータルトを食べながら、
深煎りのガテマラを楽しむ。

◎次回コーヒー教室は、
12/17(水)13:30~15:00に開催します。
自家製スイーツとコーヒー豆100g付き。
金額は、2500円。

◎来月の天然酵母パン教室初級コースは、
イングリッシュマフィン。
12/10(水)9:00~12:00に開催します。
金額は、4000円。

写真は、天然酵母パン教室で作った、
エピ、チーズ入りとプレーンのブール。
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