午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

今年はいろいろありました・・・。

2016年12月31日 23時21分28秒 | 日記
師走の午後の森は、
明るい日差しに包まれ、
観光のお客さんで賑やか。
朝に原村と茅野の自由農園にコーヒーを配達し、
夕に明日に予約をいただいたパンを仕込む。

今年の午後の森10大ニュースは、
・肩の筋を切って手術して諏訪日赤に1か月の入院生活を送り、利き腕を使えない不自由さを味わい、3・4月の2か月休業する。
・手術前2か月、術後5か月のリハビリ治療に通う。
・術後の回復が順調で10月にはテニス教室に参加する。
・体調に気を使うようになり、8時間ダイエットでズボンブカブカとなる。
・夏の繁忙期を乗り切り、回復祝いに浜名湖へ旅し、来年大河の井伊谷城址に登る。
・国道152号を南下し対向車とすれ違えない酷道を体験し、天空の「下栗の里」に立つ。
・諏訪地域の小中学校の栄養士の方々にコーヒー教室を開催する。
・今年も天然酵母パン&コーヒー教室を公民館と午後の森店内で開催する。
・諏訪湖花火大会を桟敷席で見る。
・霧ヶ峰インタープリターとしてミニガイドを体験し、来年のデビューを期す。

今年も「カフェ 午後の森」と
ブログに訪問いただきありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
年明けは1日・2日と店を開けてますので、
「ニューイヤーコーヒー&パン&カレー」をどうぞ。

写真は、入院・リハビリで苦労を掛けた
家の奥さん制作の「午後の森カリグラフィー」。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

8時間ダイエット、16時間断食でズボンブカブカ。

2016年12月30日 23時55分39秒 | 日記
5cmの雪の朝、
予約のパンを焼き、
スキー場に向かう車の列を横目に
幅広シャベルで軽く雪掻きをする。
写真は、犯人は鹿とすぐにわかる、
夜の散歩者の足跡。

5月ごろから夫婦でダイエットをしている。
食べるのは1日8時間、
後の16時間はミニ断食の
8時間ダイエットを7か月ほど。
成果は、体重3kg減、ウエスト3cm減、
ベルトの穴を2つ縮める。

食生活で実感できる変化は、
間食を16時間しないこと、
特に夜8時過ぎの間食ゼロは
消化器を休めるにはいいようだ。

コーヒーは、8時間以外でも飲んでいいのもうれしい。
午前中はコーヒーを飲み、
空腹感がある場合は、コーヒーにバターを入れて飲む。

食事タイムの8時間は、
間食OKなので無理せずダイエットできる。
毎日、16時間断食をして、
内臓を休めている感じです。
コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

カフェ開業、家カフェ、いろいろ楽しい「パンとコーヒー講座」、公民館で開催します。

2016年12月29日 23時56分20秒 | 日記
来年1~2月、茅野市公民館で
「天然酵母パンづくりと珈琲の淹れ方講座」を開催します。
カフェ開業を考えていらっしゃる方や家カフェを楽しみたい方、
いろいろ話題のパンとコーヒーを体験したい方、
ご一緒にパンとコーヒーの香りを楽しみましょう。

前回実施して好評だったパン生地の計量から捏ね(こね)作業と翌日の成型・焼きを
2日連続で体験していただきます。
日時;1/24・25(火・水)、2/1(水)、8(水)、15(水)の全5回
13:30~15:30
会場;茅野市公民館(茅野市文化センター)
費用;受講料4,500円(材料費3,500円含む)
定員;16名
受講資格;市内在住・在勤者
受付開始;1/5(木)午前10時から電話にて先着順受付
申込先;茅野市公民館 TEL/0266-72-3266
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

雪見の大掃除は、今年最後の定休日仕事。

2016年12月28日 23時55分21秒 | 日記
3cmの雪の朝(写真)、
定休日は雪掻きせずに、
小雪舞う森を見ながら
濃い目のコーヒーを飲む。
今朝のブレンドは、
マンデリンとガテマラとルワンダ。

雪を見ながら
ストーブを点けずに
大掃除する。

年末年始は、
1/3(火)、4(水)がお休みで、
それ以外は店を開けていますので、
ニューイヤーコーヒーをどうぞ。
天然酵母パンのご予約も承っておりますので、
前日の昼までにご連絡ください。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

おせちもいいけど、ニューイヤーコーヒーも。

2016年12月27日 23時56分21秒 | 日記
霧と霧雨の暖かい定休日、
正月用のコーヒーを終日焙煎する。
おいしいコーヒーで
新年を迎えたいという方が多く、
新春に味わうコーヒーを新たな気持ちで焙煎する。

夕方、霧雨が雪になり
久しぶりに1cmの白い午後の森になる。
夜に車を出したが、
立てておいたワイパーに氷が付いてガラスが拭けず、
車を止めてワイパーの氷を雑巾で取り、
久しぶりの雪道ドライブをする。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加