本日のお通し

きょうは暑かったですね。

私はきょうも午前中は草取りをしました。
ちょっとずつでもきれいになっていくのは嬉しいですね。

本日のお通しは、
子持ちししゃも・茎わかめと山椒の佃煮・からすみ大根です。

　　　

草取りばあさん

はい、きょうも元気に草取りですよ。

しかし、去年よりはよっぽどマシです。
小さな草だけですから。
去年てこずったヤツは影も形もありません。
やはりきちんと処理しておくべきですね。

草取りばあさん

きょうは午前中、芝の草取りをしました。

チドメグサが結構はびこっているのですよ。
この前取ったばかりなのですが、ちょっとでも残っていると再生します。
これもこんくらべです。

実家にいるとやることがごまんとあって、キリがありません。

植栽

きょうは梅雨の晴れ間ということで、朝からお天気が良かったので、
気になっていた本堂横の植え込みを刈り込みました。

こういうところが手入れされていないと、
とてもだらしなく感じてしまうのですよ。

一番奥は長いバリカンでなければ届きませんので、
和尚の奥さんにやってもらいました。
何しろ腰を痛めますので。

刈り込んだ葉っぱを片付けて終了するまでに
お昼を挟んで４時間ほどかかりました。
さっぱりして気持ちがいいですね。

　　　刈り込み前　
　　　

　　　刈り込み後
　　　

ヤゲン

今日のお料理の一品、鳥の軟骨ヤゲンです。

前は網で焼いていたのですが、
フライパンでも焼けて香ばしいということが分かってからは
もっぱらフライパンです。
焦げ付かずにいい焦げ目がつきます。
油をひかずに焼くことで、余分な脂も出て美味しいですよ。