スーパーヤオコー 「手巻き北京ダック」

この日も車に同乗させてもらい「スーパーヤオコー」に買い出しに行ってきました。

以前は何日か分、まとめ買いしていましたがつい、つい買いすぎるので今はその日分か翌日分を買っています。

総菜何品かと「チキンカツ」とサラダを買ってレジに向かおうとすると見かけないものが・・・

「北京ダック」が陳列しています。

もっと偉そうに並べばよさそうですがほんの5～6品が申し訳なさそうに（？？）しています。

それも498円と超庶民価格です。

一見すると皮と共に身もついているので中国風ではなく台湾風です。

（台湾では皮も身もさらに骨もスープや締めのラーメンの出汁に使うのでまったく無駄が出ません。）

帰ってからパックを開封！！

身と共にスライスした玉ねぎ、角の細切りきゅうり、パクチー、これらを包む皮、黒いタレがセットになっていました・

イメージ

身はトースターで表面コンガリ目に焼き、包む皮はレンジで温める程度に。

全体をセットした味は感激もののすばらしさ！！

これが498円で本当にいいの？？

恐るべし、ヤオコー

先日のテレビで特集した「ヤオコーの品質を守る」セントラルキッチンでの思いっきり試作を繰り返す姿が浮かんできました。

＊ネットでは

「北京ダック」は放し飼いされた合鴨を使用し、店内で焼いたお肉をそのまま店内で巻いているので、できたての美味しさを楽しめるとのこと。価格は429円で、10日間で約2700万円を売り上げたという。

 

 

 

 

 

 

食べ終わったバナナの皮は捨てますか？

・バナナを食べるとどんな効果があるか？

バナナは食物繊維を含むため、便秘の改善や血糖値の上昇をゆるやかにする効果があります。 また、食物繊維には、腸内の有害物質やコレステロールを吸着して、体外に排出する働きがあるため、食物繊維が豊富に含まれるバナナを食べると腸内環境を改善できます。

ペクチンやオリゴ糖が豊富に含まれています。

ペクチンやオリゴ糖は、善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれます。

さらにポリフェノールの一種であるタンニンが、下痢の解消に役立ちます。

・バナナで血液サラサラ、高血圧予防も

日本食品標準成分表によると、バナナはみかんやリンゴの約3倍ものカリウムを含んでいる。 カリウムは血液をサラサラにするので、脳卒中のリスクを下げるという大規模研究がある。 また、カリウムは余分な塩分が体から排出されるのを助ける働きがあるので、血圧を下げる作用もある。

・家庭栽培の栄養分になる「水」へ

バケツにバナナの皮と水を1：5の割合で入れて数日置くと、茶色い水になる。それを家庭で栽培している野菜にまくことで、バナナに含まれるカリウムが、水分や栄養素を植物のすみずみまで行き渡らせるのだ。

・コンポストして土に栄養を与える

もちろん、わざわざ栄養剤をつくらずにそのまま堆肥化するのもOKです。

最近では都市部でも手軽にコンポストができる製品も出てきているので、良質な堆肥をつくることができそうです。

＊＊これだけ効能がある「バナナの皮」捨てずに細かく切って花壇や鉢植えの土に混ぜておけば良質な肥料と共に虫よけになるとも言われています。