今日の一品

“棒だら”をいただいたので甘露煮にしてみました。
　　　　　　　　　　　　　
棒だらを2日間水に浸し、砂糖、醤油、みりん、酒で味付け、味をみながら柔らかくなるまでことことと煮詰めました。
骨まで軟らかい美味しい棒だらの甘露煮に仕上がりました。
　　　　　　　　　　　　　

ガーリックバイン

公園の温室で咲いている“ガーリックバイン”、ノーゼンカズラの仲間だそうです。
葉をもむとニンニクのような香りがするそうで、和名はニンニクカズラ。

ストレプトカーパス

花色がいいですね～　　イワタバコ科の植物です。

今日は柚子湯で湯治気分

今日は冬至。夜は柚子湯につかり体を温め、南瓜を食べることにします。

仙人のひげ

“ひげ”のようになって・・・仙人草の種子です。
　　　　　　　　　　　　　
9月に咲いていた仙人草の花
　　　　　　　　　　　　　

ワビスケ（侘助）

茶花としておなじみの“ワビスケ”

ギンバイカ

ブルーべりーのような実がいっぱいなっています。　ギンバイカ（銀梅花)の実です。
「肉料理などに使用されるようです」と奥様が話しておられました。
　　　　　　　　　　　　　
花は6～7月に咲きます、蕊がいっぱいあるきれいな花です。　フトモモ科
　　　　　　　　　　　　　

柏葉紫陽花の葉っぱ

私好みの色の柏葉紫陽花の葉っぱ・・・

ロウバイ（蝋梅）

ロウバイが咲き始めましたね

イカの塩辛を作りました

スルメイカを頂いたので塩辛を作りました。
いつも我が家ではイカいっぱいに対し、酒20～30cc、みりん中さじ1、塩適量で作ります。
　　　　　　　　　　　　　
塩加減を調節し冷蔵庫に4～5日置くとさらにおいしくなります。