サラダ素麺と焼き鳥風コーン

トマトが美味しい季節になりました

ガッツリとトマトを食べたくて・・・

下の玉葱ドレッシングを使って、サラダ素麺をしました～

トマト（産直市の完熟トマト）

野菜サラダ（我が家は常に冷蔵庫にタッパーサラダがある）、

モッツァレラチーズ（冷蔵庫にあったスライスモッツァレラ使用）

バジルの葉（水都市で大袋８０円でｇｅｔ）

をボールに入れて、玉葱ドレッシングであえ、素麺の上にかけただけ(^^;)

素麺は、コシのいい、やや太めの半田素麺です

お好みでオリーブオイル、レモン、コショウをかけて食べると美味しいです

 

 

 

生コーンもこの時期美味しいですね～

沢山頂いたので、とりあえず全部茹でておいたのですが

色々アレンジしてみました

フライパンにゴマ油を入れて、コーンをゆっくり回しながら焼き

焼き鳥のたれを入れて、水分が飛ぶまで焼く

キッチンは焼き鳥屋さんの匂いが充満です～（笑）

 

あと、片栗粉をまぶして揚げ、甘辛たれにつける

「やみつきコーン」もやってみたいです