シラチャ―ソースを手に入れた

アメリカのフードチャンネルを見ていると
よく登場するのがこのソース。
サラッチョ
だか
シラッチョ
だかよくヒアリングできないけど

ひんぱんに出て来る。
レシピ説明なんかでも、サラッと出てきます。
辛みを足したいときに使うっぽい。

カルディに行ったら、ありました。
シラチャ―ソースと書いてある。

調べてわかったけど、
エビのカクテルとかの横にある辛酸っぱいソースに似ています。

タイのシラチャ―地方で発想したけど、
アメリカで爆発的人気に。
ホットドックやハンバーガーにかけていただくとのこと。
タバスコに変わるもの、なのかも。
タバスコよりも、より旨味とトマトの風味が強くていい感じ。
使い勝手も、よさそうだ。

ひとまずナンにちょっとかけて食べた。

次はタコスだねー。