メールアドレス復活とイノ愚痴

ちょいと
サーバーの具合が悪くて
受信できなかったのですが
夏バテも解消しまして
y.inoguchi★rakudaba.com
復活いたしました。
ご迷惑をおかけしました皆様
めんごです。

この数日、メール送ったけど
反応なかったなーって方いれば
再送していただければ幸いです。

ちなみに
今日、カメラの見積もりの電話があって
修理依頼しました。
涙がでそうな金額でした。
やっぱり、水が少しかかったことが
原因でした。

ちなみに
昨日、キッチンのグリストラップの
配管が詰まって
厨房水浸しになってしまいました。
定期的に清掃はしてたものの
なにせ、脂分が固まると
どうにもこうにも
自分ひとりではどうしようもできなくて
真夜中業者さんを呼んで
配管清掃していただきました。

ま、必要経費といえば
それまでですが
カメラ水没、キッチン水漏れ
なんか
水難の線がでてますな。

今年は海でおぼれないよう
気をつけないとですな。

ちなみに
グリストラップ清掃とは
飲食店で最も
ツライといわれるお仕事です。
別名、どろそうじといわれてます。
あの悪臭はホントに
鼻がよぢれそうなくらいツライです。

昨日はその油の層に
腕まで突っ込み、配管詰まりを
直そうと試みたものの
失敗。
腕、汚れ損です。

飲食店て
表の世界は一見
華やかに見えても
裏ではキツイお仕事も
いろいろあるもんです。
ま、どの世界も
同じだと思いますが。

今度、１日調理長デーを作って
グリスト清掃やってもらおうかしら（笑

そんなわけで
パソコンもカメラも厨房も
ぜーんぶ夏バテ気味でしたので
井之口の愚痴で
すいませんでした。

今日から、精進して
お仕事いたします。