9月26日（月）
てんらくの１日店長デー
お花が届きました
ママが家から作ったように見せるため
タッパで演出
はい、標語とメニューも
書いて準備万端
ママ頑張ってねー
と言い残して
店主はお散歩へ
*************************
ここからは憶測ね
最近、カメラが増えたので
店長デーでも記録が残ってます
かんぱーい
楽しそうやんかー
めっちゃ楽しそうやんかー
すべてのお客様はお見送りをね
それが、ママのやり方
ひとりひとりを大事にね
それが、ママのやり方
生樽は肩にかついでね
それが、ママのやり方
生樽はみんなでかついでね
それが、ママのやり方
準備のレイコも
よく頑張った
*************************
とにかく楽しそうやんかー
その頃、店主らくだは
南阿佐ヶ谷にある
唐揚げ専門店へ
ダイナックの元上司が一回いってみって
いわれてたんと
いわゆる『専門店』に興味があったから。
メニューはホントに唐揚げしかない
しかもテイクアウトのみ
49会で仲良しのこんちゃんと
商店街で、食べ歩き
こういうのってとても
いいよね
手、ギトギトさせながら。
次は、ミートスパゲティ専門店へ
この商店街歩いてると
誰もが知ってるお店
昼間はすんごい行列なんだって
これが、噂のミートスパ
小さい頃からミートスパゲティは大好きで
毎週土曜日は大盛りデーと決まってました。
ここのパスタは、ソースももちろん美味しいですが
自家製のもちもちした麺が秀でてたかなーと
いやいや、この商品１本で勝つ残るためには
相当のこだわりがなくっちゃね
次に向かったのは、反対側の商店街に
これまた、唐揚げ専門店
２店舗とも、普通の唐揚げとは格の違いを
感じられました
１店舗はいわゆる唐揚げ
１店舗は竜田揚げ風
好みによるけど、あれは、また買いたく
なってしまいますね
今後の勉強になりました
次は高円寺へ♪
このお店、カウンターの中で
ママが座って接客してました。
まさに、てんらくママの目指してお店（笑
前日、ダイナック時代仲良かったチーフが
高円寺に新しいお店を後輩がだしたから
顔だしてくださいって
いわれてたんで
早速いきました
手作り感のある
そして、センスの光るお店
ほとんど、内装は自分たちで
低予算で仕上げたそうな。
アパレル出身のふたりが
飲食経験２年でたちあげました。
やる気があれば
なんでもできますね。
紹介してくれたチーフから、その夜
電話がありました。
『話してすぐいってくれて
本当にありがとうございました！』って。
ボクは飲食の繋がりは
こうでありたいと思うので
時間ある限り、いろんなお店に
いきたいと思います。
『アンティカローカル』
高円寺近辺にお住まいの皆様
御苑のらくだばの紹介ですって
いってみてください
らくだばの株があがります（笑
***
そして上野・湯島へ
えらい、行動範囲広いですね今回は。
もともと、ここが一番の目的やったんすけどね。
まず、待ち合わせは、バーカドヤへ。
やっぱ、ええ店です。
らくだばのモデルってなった話は
このブログでも何度と書いてます。
はい、どろまみれのベーヤン合流
ベーヤンとケイさんとボクは
49年の同い年。
ダイナック歴でいうとボクが先輩ですけど
いまでは、そんなの関係ないくらい
３人は仲良し
そして、揃ったところで
ダイナックでこれまた仲良しだった
ホリベイベーの勤める会社が
２号店目をだしました。
その名も『ワイン食堂パパン』
9月17日にOPENしたとこやったんで
お祝いにきました。
１日店長デーのおかげです。
ソムリエのホリベイビー厳選のワインと
美味しい食事たち
はい、店長含め、49年会メンバーで
記念撮影。
もうこのまま朝まで飲みたかった！
が、
シンデレラボーイらくだは
（24時過ぎてましたが）
かぼちゃタクシーにのって
新宿御苑へ
う～ん、まだ賑やかでした
待っててくれたのか
そのままの勢いが続いてたのか
１日店長デーと知ったお客様
知らずに入ってくれたお客様
総勢、30名ものお客様が
この日ご来店していただけました。
恐るべし、１日店長デー
それも、ひとえに、この日
頑張ってくれた
てんらくママとそれを支える
チーママ＆皿子さん
そして
あったかいお客様
すべてのおかげです。
本当にありがとうございました。
翌日、てんらくママから寄せられた
スタッフへのメッセージは
それはそれは
本当のとあるお店のママのような
温かいものでした。
ホントにホントに
事前準備からお疲れ様
ボクはママの小言を聞けませんでしたが
ずっとずっと約束してきた
『ママには恥かかせへんで』
大丈夫大丈夫と念仏のように
唱えてましたけど
皆様、満足していただけたのではないでしょうか。
てんらくに乾杯！
***************
パパンから外をみた光景
この前を通る方みんな
ケイさん、知り合いでした。
その方々をホリベイベーに紹介してました。
いい絵です
湯島界隈で
ケイさんとホリベイベーのお店が繋がった。
四谷界隈は
ベーヤンとボクのお店が繋がっている。
ダイナック卒業組、いい感じに
盛り上がってます。
１日店長デーは
店長してくれた皆様にとっても
プラスあると思いますが
ボクも、違った意味で
経験や勉強させてもらってます。
ホントにホントに
ありがとう。
次回は、10月3日ロコちゃん店長デー
11月には歴代店長ーズによる
大きな大きな店長ウィークが待ってます。
このご案内は改めて。
次なる１日店長
いつでも募集しております。
一緒に夢叶えましょー
今月もありがとうございました！
2011年9月30日らくだ
てんらくの１日店長デー
お花が届きました
ママが家から作ったように見せるため
タッパで演出
はい、標語とメニューも
書いて準備万端
ママ頑張ってねー
と言い残して
店主はお散歩へ
*************************
ここからは憶測ね
最近、カメラが増えたので
店長デーでも記録が残ってます
かんぱーい
楽しそうやんかー
めっちゃ楽しそうやんかー
すべてのお客様はお見送りをね
それが、ママのやり方
ひとりひとりを大事にね
それが、ママのやり方
生樽は肩にかついでね
それが、ママのやり方
生樽はみんなでかついでね
それが、ママのやり方
準備のレイコも
よく頑張った
*************************
とにかく楽しそうやんかー
その頃、店主らくだは
南阿佐ヶ谷にある
唐揚げ専門店へ
ダイナックの元上司が一回いってみって
いわれてたんと
いわゆる『専門店』に興味があったから。
メニューはホントに唐揚げしかない
しかもテイクアウトのみ
49会で仲良しのこんちゃんと
商店街で、食べ歩き
こういうのってとても
いいよね
手、ギトギトさせながら。
次は、ミートスパゲティ専門店へ
この商店街歩いてると
誰もが知ってるお店
昼間はすんごい行列なんだって
これが、噂のミートスパ
小さい頃からミートスパゲティは大好きで
毎週土曜日は大盛りデーと決まってました。
ここのパスタは、ソースももちろん美味しいですが
自家製のもちもちした麺が秀でてたかなーと
いやいや、この商品１本で勝つ残るためには
相当のこだわりがなくっちゃね
次に向かったのは、反対側の商店街に
これまた、唐揚げ専門店
２店舗とも、普通の唐揚げとは格の違いを
感じられました
１店舗はいわゆる唐揚げ
１店舗は竜田揚げ風
好みによるけど、あれは、また買いたく
なってしまいますね
今後の勉強になりました
次は高円寺へ♪
このお店、カウンターの中で
ママが座って接客してました。
まさに、てんらくママの目指してお店（笑
前日、ダイナック時代仲良かったチーフが
高円寺に新しいお店を後輩がだしたから
顔だしてくださいって
いわれてたんで
早速いきました
手作り感のある
そして、センスの光るお店
ほとんど、内装は自分たちで
低予算で仕上げたそうな。
アパレル出身のふたりが
飲食経験２年でたちあげました。
やる気があれば
なんでもできますね。
紹介してくれたチーフから、その夜
電話がありました。
『話してすぐいってくれて
本当にありがとうございました！』って。
ボクは飲食の繋がりは
こうでありたいと思うので
時間ある限り、いろんなお店に
いきたいと思います。
『アンティカローカル』
高円寺近辺にお住まいの皆様
御苑のらくだばの紹介ですって
いってみてください
らくだばの株があがります（笑
***
そして上野・湯島へ
えらい、行動範囲広いですね今回は。
もともと、ここが一番の目的やったんすけどね。
まず、待ち合わせは、バーカドヤへ。
やっぱ、ええ店です。
らくだばのモデルってなった話は
このブログでも何度と書いてます。
はい、どろまみれのベーヤン合流
ベーヤンとケイさんとボクは
49年の同い年。
ダイナック歴でいうとボクが先輩ですけど
いまでは、そんなの関係ないくらい
３人は仲良し
そして、揃ったところで
ダイナックでこれまた仲良しだった
ホリベイベーの勤める会社が
２号店目をだしました。
その名も『ワイン食堂パパン』
9月17日にOPENしたとこやったんで
お祝いにきました。
１日店長デーのおかげです。
ソムリエのホリベイビー厳選のワインと
美味しい食事たち
はい、店長含め、49年会メンバーで
記念撮影。
もうこのまま朝まで飲みたかった！
が、
シンデレラボーイらくだは
（24時過ぎてましたが）
かぼちゃタクシーにのって
新宿御苑へ
う～ん、まだ賑やかでした
待っててくれたのか
そのままの勢いが続いてたのか
１日店長デーと知ったお客様
知らずに入ってくれたお客様
総勢、30名ものお客様が
この日ご来店していただけました。
恐るべし、１日店長デー
それも、ひとえに、この日
頑張ってくれた
てんらくママとそれを支える
チーママ＆皿子さん
そして
あったかいお客様
すべてのおかげです。
本当にありがとうございました。
翌日、てんらくママから寄せられた
スタッフへのメッセージは
それはそれは
本当のとあるお店のママのような
温かいものでした。
ホントにホントに
事前準備からお疲れ様
ボクはママの小言を聞けませんでしたが
ずっとずっと約束してきた
『ママには恥かかせへんで』
大丈夫大丈夫と念仏のように
唱えてましたけど
皆様、満足していただけたのではないでしょうか。
てんらくに乾杯！
***************
パパンから外をみた光景
この前を通る方みんな
ケイさん、知り合いでした。
その方々をホリベイベーに紹介してました。
いい絵です
湯島界隈で
ケイさんとホリベイベーのお店が繋がった。
四谷界隈は
ベーヤンとボクのお店が繋がっている。
ダイナック卒業組、いい感じに
盛り上がってます。
１日店長デーは
店長してくれた皆様にとっても
プラスあると思いますが
ボクも、違った意味で
経験や勉強させてもらってます。
ホントにホントに
ありがとう。
次回は、10月3日ロコちゃん店長デー
11月には歴代店長ーズによる
大きな大きな店長ウィークが待ってます。
このご案内は改めて。
次なる１日店長
いつでも募集しております。
一緒に夢叶えましょー
今月もありがとうございました！
2011年9月30日らくだ
