D１グランプリみてきましたよー。夜もある意味D１でした。

先日こちらに
告知させていただきました
Ｄ１グランプリ

らくだば関係でも
横１列陣取っちゃうくらい皆様
集まっていただけました

ご参加の皆様ありがとうございます

今年は、ダイナック本部の皆様の
熱い宣伝活動に胸を打たれ
平日の午後一という時間ではありますが
お誘いさせていただきました
２号店店長はなれのたっちゃんも
感動してくれて
これからなにがし意識が変わって
はなれの向上にも繋がればと思います


会場は四谷区民ホール
らくだばから徒歩１分
う～ん便利～笑


全国200名を越える予選を勝ち抜いた
ファイナリスト11名


ひとりひとり
接客のロールプレイングをして
点数にして評価します

なかなかこういった目に見えない
サービスを数字で評価するのも
難しいですが
サービスって目にみえるんだって
とっても勉強になりました

お客様との距離、間合い、言葉遣い、表情
クレームが起きたときの対応、態度

う～ん、実にサービスは奥深い

だから面白い

お客様が100人いたら100通りのサービスがある
だから、ハマったらやめらんない

いまだ現役でバリバリやってる自分にとっても
ホントに刺激になりました


ひとりひとり最後に
自己PRタイムがあります
なんで今飲食業についてるのか
今どんな人に支えられ
これからどうしていきたいのか

11人中11人の人生があり
それぞれ背負ってるものも様々

でもひとつだけ共通してるのは
飲食業が好き
サービス業が好き
お客様が好き

この世界が好きなんだ
ってこと

もう、おっちゃん涙腺緩いねんから
泣かせんで～（笑


13時に始まったコンテストも
16時には終わり
表彰式に


グランプリをとったのは
パパミノラノ新宿三井ビル店の
みっちゃん

っていっても自分は知りません（笑
月木金土出勤してます！
って言葉が印象的でした

画一された決まりの中でそれぞれ表現の仕方は
様々でしたが
少し頭が抜けてたように感じます

いつもの自分よりさらに
演じるっていったほうがいいかもしれません

接客という演技（仕事）をするにあたり
ここは思いっきりノッテやろう
ここは思いっきり笑わせてやろう
テンポだったり間のとり方だったり

スイッチってやつでしょうかね

ボクも昔、師匠にバーカウンターの中に入ったら
バーテンダーを演じろっていわれたことが
あります
ウソの自分ではないですけど
意識して作り上げるサービスは接客業にとって
大事なスキルだと思います


まぁ、この舞台にあがれるくらいの
11人ですからね
それはそれは評価の差を作るのが
大変なくらい全員レベルが高かったです

どのお店も通って
接客を受けたいと思いました

自分にとっても刺激を受けた
Ｄ１サービスコンテスト
参加させていただき
本当にありがとうございました

こっからは
ゆるーく聞いてください（笑

このＤ１参加するにあたり


飲食好きのとろみーはじめ
何人かのらくだばメンバーが
観戦にきてくれました

そんな皆様にもなにか伝わるものが
ひとつでもあればお誘いした甲斐
あるなーと思います


ＯＢメンバーもちらほら


東京で一番最初に仲良くなった
ＯＢのトドさんも参戦

幸せ太りしやがって（笑

コンテスト中お客さん役で登場してた
ウキさんも
このトドさんも
在籍中めっちゃ仲良くて
今では暴走'sって会の仲間です

今は違う場所で飲食やってますが
それぞれ一流の仕事やってます


終わってからは
自分にとって同窓会みたいな感じでした

10年以上在籍した会社ですからね
いまだ活躍してる同僚もたくさん
年齢的にも部長、課長と管理職についてる
仲間もたくさん
もちろん元上司もいたり
関西からも数名応援にきてましたね

なかなか会社のイベントとはいえ
こうした外部の方と触れ合える機会ってのは
ホントに少ないですからね
公にこうして会えるのはとても
嬉しかったです

そして、しゃちょー、しゃちょー
いうのやめてください（笑


そしてお店戻ったら
とろみーとその仲間たちが
すでに乾杯してました（笑

その仲間たちも
蒲田の飲食店を経営しており
ダイナック出身のてっぺん吉田さんに
影響をうけて開業したとのこと

へー、ダイナックの存在は
いろんな方に影響を及ぼしてますね


そして
気がつけば、すいかを買ってました


気がつけば、暴走'sナオタロの
家にいました
息子ふたりとご対面しました
ナオタロもダイナックＯＧ店長です


ナオタロのご主人様は
おえらい料理部長様でございます
ホームパーティにでてくる
料理はそれはそれは
ヨダレだらだらでした
目の前まついねーさんは
まだ酔う前ですね（笑

なんで自分がここにいたのかは
それは、大人の事情ですが（笑
もう上から数えて何番目って
おえらい料理部長に挟まれ
容姿もなかなか一般人離れしてますので
ボクは怖い思いをしました
ウソです
ボクは料理人の方と話すのが大好きです

どんなことしてきたのか
どんな風に考えて料理してるのか

自分も興味のある世界だけに
吸い込まれちゃう

きっと、在籍時代は
上司部下というシバリが付きまとうので
ふだん話せない話しも
今の自分だと、対友達って感覚で
気軽に話せちゃう


ふつうやと
本気でヤバイおっさんですよ
あ、刺される・・・笑


事務所やキッチンにいたら
威厳たっぷりの部長さんも
おうちだと当然ながらいいパパです

これは当たり前のことですよね

みんながみんな
仕事とプライベート同じ顔やと
大変です

今は自分はプライベートとして
お付き合いさせていただいてるので
本当にこの繋がりに感謝をしています

会社辞めてから態度も接し方変わるのも
それは当然です

でもなんかやっぱり寂しい
せっかくなんかの縁で出会った仲やし
この世界にいる限り
一生涯お付き合いしていきたいと
思ってます
だから、向こうからもお付き合いしたいって
思われる魅力的な人間で
おらなあかんわけです


なんか昨日のホームパーティに
招かれ、いろいろ感じたなー
すいか買ってたおっちゃんは
ほんま相変わらずかわいがってくれるし
ナオタのご主人さまには
お店まで車で送ってもらうし
もう涙涙です


そしてお店戻ると
コンテストの打上１次会２次会終わって
事務局の方が来てくれました

もうどこまで律儀なんですかっ


グランプリ、セミグランプリの方もいたので
ワイン振舞っちゃいましたー


はい、右グランプリみっちゃん
左セミグランプリひかりちゃん

うん、勝手に仲良くなりました
近々お店いってみよー

みっちゃんは
パパミラノ新宿三井ビル店
ひかりちゃんは
ＲＣタバーン丸の内センタービル店
に勤務してるそうです

このブログみたーっていったら
なにもでないと思いますが（笑
らくださんの紹介だって聞いたら
ふたり喜ぶと思います
極上のサービスは保証いたしまっせ


Ｄ１開催にあたり
司会のふじーちゃん
お客さん係のウキさん
昨年グランプリのネギちゃん
本部のあらいぶちょ、いけだぶちょ
おかざきさん
お疲れ様でした

昼から夜まで本当にお世話になりました


そして
真夜中・・・

だれや、外で騒いでんのっ


真ん中
西部バーレストランのひがしぶちょー
ボクの一期先輩ですが
関西をとりまとめてるみたいです
すげー
しげきなるー
右のはだかの大将みたいな
ノースリーブはスギちゃんを意識してる
わけではありません
むらしげかちょーです
彼が店長なったお店を一緒に
ふくはらぶちょーとヘルプに
入ったことがあります

いまや、関西を盛り上げるふたりです
むらしげかちょと同期だった
どろまみれべーやんも
ＯＢとして今や活躍中


らくだば来たことないからって
はじめて来てくれたこのふたり

遅い時間にわざわざ
ありがとうございます

みんな
ホントに飲食が好きなんなやって思いました

ただ単にお酒飲んでベロベロなってるわけじゃありません
むっちゃ熱い仕事の話ししてます

いやー、自分が関西にいたら
毎日このメンバーと飲んでたと思うと
ぞっとするな（笑

でも、やっぱり関西人はあったかい

これは生まれもった
関西人ならではのDNAですな

接客に重要な要素です
この人なつっこさは

それを活かして
今日も１日がんばります

昨日は、ダイナックの皆様とたくさん
触れ合うことができて
本当に幸せな１日でした
今は退社して直接、貢献できることは
なにもありませんが
らくだばのお客さんに店舗を紹介したり
会社をあげて取り組むイベントごと
お節販売などなど
協力できることはなんでも
いたします

今後ともお付き合いよろしく
お願いいたします


本当に楽しい１日でした


来年、こんな風に
出場してたらすいません（笑

なんつって

カクテルコンペ、料理コンテスト
昔はお笑い部門いっつも独占ですいません
ボクのようなそっち系を
引き継いでくれる方が今後社内に現れますこと
期待しております

第3回Ｄ１グランプリ楽しみにしてまーす

新宿以外で
飲食店をお探しの皆様
ぜひお声掛けくださいね
いろんな業態ご紹介できると思います
ダイナックHPはコチラ

新宿でご飲食されるときは
もちろん、らくだばで（笑