オカンおめでとう

毎年、毎年、3月11日はプレゼントを実家に
贈っています。

今年は、お店の写真をたくさん贈りました。
店内写真や仲間たちとの写真。
楽しんで頑張ってる風景を伝えたかったから。
あ、正月に二人で撮ったツーショット写真もいれといた。

本当は、オカンの誕生日に、うちのお店に
招待したかったのだけれど
オカンも仕事してるし、こっちも開店して間もないし
ってことで
今回は実現できなかったけど
いつか、オカンの誕生日をこのお店で
祝ってあげたいなーと思います。

夏くらいかな。
オカンもまとめて休みとれるようになったら
東京タワーに連れてって
うちのお店で、ちっちゃなビールでも
ご馳走してやるか。

昨日、3月11日に
来店時、『浅子おめでとう！』といってくれたら
実家の最寄駅『恵我之荘駅』近くのお肉屋さんから送ってもらってる
恵我之荘コロッケサービスします！って
告知したら（どんな、告知やねん）
10日なのに、おめでとう！といってくれたお客さんがいて
思わず、サービスしちゃいました。

本日も、お祝いにいきまーす、と連絡くれた
お友達もいました。
オカン、おらんねんけど・・・
東京から一緒に、オカンのお祝いしてくれるお友達
本日、お待ちしてまーす。

サプライズでオカン、東京来てたら
どうしよう。
そりゃないか。

らくだママのおかげで
らくだが生まれて
らくだばが生まれました。

ホントにありがとう。

オカンの支援がなければ
このお店の誕生はなかったです。

心から母に感謝。

今日も、母より、と書かれた札の刺さった
お花が玄関で笑っています。

らくだばアナログ営業

この前の日曜日、
新宿２丁目にある『ミールーム』で毎月開催されている
「飲食交流会」に参加した。

１月にも参加してたのでこれで２回目。
将来、飲食店を開業したいヒトたちが集うこの会。
ボクは開業報告をした。
15時～18時まで開催されていたが、ボクは営業があったので
17時に退席した。
『今日も営業してますんで、よかったらどうぞ』
と、言い残して。

数名集まってくれたらいいなーと思っていたら
９名ものメンバーがお店に来てくれた。
しかも、開業希望者ばかりだから、とても『らくだば』に
興味をもってくれた。
この日、日曜日というのに、ほかのお客様と合わせて
満席になった。

月曜日、買い物帰りに『地球探検隊』のオフィスに顔をだした。
「隊長、そろそろ、顔だしてくださいよー」と
挨拶した。
そしたら、早速来てくれた。
この日、お店にいたお客様のほとんどは、探検隊のお客様。
隊長は、「ここ、探検酒場じゃん！」とご機嫌で帰っていた。

その隊長の帰り際に、日曜日お世話になった
『ミールーム』のオーナーさんが来てくれた。
真夜中まで話し込んだ。
新宿御苑での商売の仕方、開店してから10年間の経緯などなど。
ひじょーに勉強になった。

本日、うちのスタッフ、ダメ雄くんを
近所のバー『ＯＦＦ ＲＯＡＤ』に挨拶にいかせた。
先週、ボクは早い時間に飲みにいったので
今回はダメ雄くんの番。
楽しんできたようだ。

そしたら、さきほど『ＯＦＦ ＲＯＡＤ』のマスターが
向こうの営業終了あとにお客さんを連れて来てくれた。
本日は、日曜日に来てくれた飲食交流会メンバーも
また来てくれた。
探検隊スタッフの79さんも、仕事あと、来てくれた。

インターネットでお店情報を告知することは大事。
メール、ブログなどで営業、宣伝することも大事。
お店の外に看板だしたり、ビラ配りしたり
お店のことを知っていただくことも大事。

いろんな大事、たくさんあるけれど
やっぱり、この商売は、ヒトあっての商売。
地道に体使って、直接、言葉伝えて、直接、態度で示して
どんだけ、デジタル化が進んでも
このアナログ営業だけは、怠ってはいけないと思った。

今日も隣のお店でお弁当を買った。
当然、お店で食事は作れるのだけれど
お弁当を定期的に買うことで生まれる何かがある。

ボクは、このブログとかメールとか書くのが好きだから
結構、デジタルに強いと思われがちだけど
実は、そんなメカに強くない。

どちらかといえば、アナログっぽいと思う。
だから、お店の名前を自分のキャラクターをいかした
『らくだ』を使ったし
『関西酒場』と頭につけたのも
関西のノリや空気をウリにしたかったから。

ながーく、やっぱり、この土地で商売していくためには
絶対、絶対、このアナログ営業を欠かしてはいけない。

今は開店仕立てでお店は繁盛してるようにみえるけど
結構、現実厳しいところも多くて
実は裏でコツコツしてるアナログ営業の効果も多かったりして

商売って面白い、とこの２週間でちょろっと
思ったりしました。

おかげさまで、開店２週間、ほぼ目標通りの結果を
残すことができました。
恐ろしいくらいすでに何回も通ってくれてる常連様もいます。
口コミで来てくれたお客様もたくさんいます。

本当にありがとうございます。
この常連様を大切にしつつ、
アナログ営業を怠らず、地域に愛されるお店になれるよう
明日からまた１週間頑張りまーす。

以上、２週間、無事もちました報告でした。