夢の『らくだば』への道【その２】

おお、すでに、もう【その２】だ。

今回は、お手伝いさん、について。

やっぱり、お店はひとりでできない。
ちっちゃなお店だったらできるかもしんないけど
ちょっくら、パーティできるくらいの広さのある
お店がいいなーと思うんで
そうなったら、ひとりではできない。

やっぱり、相棒、必要。
相棒というか、お手伝いさん、だな。

t'sBARでは、半年間のうち、
何十回も大宴会が続いたけど
たくさんの、お手伝いさん、がいた。

みんな、手伝ってくれた。
好意的に、手伝ってくれた。
みんな、準備の時間が実は
楽しかった、といってくれた。

素晴らしき、お手伝いさん。

t'sBAR最終日。
こんなこといってくれたお客さんがいた。

『らくださん、私、結婚してからも
　お昼だけでもいいから
　らくださんのお店、手伝いたい。
　それが、私の夢』

そうそう、
周りにいる女性仲間は
そのうちきっと
『家事』という世界に入っていく。
それでも、また
一緒に、お手伝い、したいって
いってくれるの
うれしいね。

実際、めっちゃ、うれしかった。

らくだのお手伝いさんは
みんな三ツ星級。

それ、らくだの誇り。

皿洗いだけでもいいから
今から、お手伝いさん、募集中。

つづく・・・

夢の『らくだば』への道【その１】

ぐるなび見てたら
こんな店、発見した。

居酒屋らくだ

こんな店もあった。
ＤＯＵＲＡＫＵＤＡ

わぁ、らくだ、らくだ、らくだ。

らくだ屋さんって結構あるもんだ。
ま、自分も、らくだば、ってお店するなら
仲間入り。

最低、この『らくだ屋』の中で
一番のお店にしたいな。

範囲狭っ！

でも、なんか、らくだって言葉のイメージから
すでに、ほんわかなお店って想像できますね。

ＤＯＵＲＡＫＵＤＡのコンセプトなんて
『何気ない日常生活が、少し色づくお店、ドウラクダ』

もろ、ボクもこんな感じのお店がしたいと
思ってました。
ま、ちゃんとした商売したいんで『道楽だ』なんて
真似、できないっすけど。

らくだば
raku-daBAR
楽駄場

駄、って駄菓子の駄だから
庶民の、って意味らしい。

『庶民の集まる楽しい酒場』

店名から、無理やり
こじつけてみた。

でも、なんとなく
このポイントは
はずせない。
というか、
楽しい酒場は
ボク自身のスタイルなんで
絶対、はずせない。

お酒あって
笑いあって
仲間が集まれて

そんな
毎日でも通いたくなるような
ＤＯＵＲＡＫＵＤＡと同じく
日常生活が少し色づく
少し活気がつく
元気がつく
お店、ええなー

ま、別にボクが
ラーメン屋やろうが
お好み焼き屋やろうが
たこ焼き屋やろうが
ボクんとこ来てくれる
お客さんは
みんな、笑いで囲んでくれると
思いますけど

ちょっぴり
BARの未練もあります。
酒場といいながら
ソムリエ活かしたワインもだしたいし
ちょっと気の利いたカクテルもだしたい。
たまには、しっぽり
１対１で語り合える
木のぬくもりがある一枚板の
カウンターが欲しい。

うーん、悩むなー

そうか、２店舗もてばいいんだ。
おお、経営者みたいだ。

って、そんな欲張ってる
暇も余裕もお金もないので
まずは、１歩ずつ、地道に計画を・・・

地道、地道、
少しずつでも
なんか、具体化できそうなこと
書き出してみよう。

そうそう、
友達に
裏でお願いしてた
『らくだばロゴ』
ラフ案できました。

結構、ステキ。

全然、まだまだ先のことだけど
ちょっぴり、
ワクワクしてきた。

居酒屋らくだ界で一番になるぞー！

というわけで
【その１】から始まって
いくつまで続くだろう。

挫折、きっと、あるだろな。
でも、毎日、綴っていこう。
夢を現実にするために
思い描いたこと、書き出してみよう。