◎七草がゆと鏡開き 2023

１／７は、七草粥（ななくさがゆ）、１／１１は、鏡開きの鏡餅と小豆がゆ。
季節を感じる　心豊かな暮らし。

（おえかきツール）

１／７は、七草粥（ななくさがゆ）

　七草がゆ　でリフレッシュ、簡単に作ってみましょう！

春の七草は、「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」

　せり　（芹）　　せり科　は、　食材で売ってますね。
　なずな　（　別名　ぺんぺんぐさ）　あぶらな科
　ごぎょう　は、「別名　ははこぐさ　（母子草）　きく科」
　はこべら　は、「別名　はこべ　　なでしこ科」
　ほとけのざ　は、よく見かける　赤紫の花　ではなく　「別名　たびらこ　きく科」　です。
　すずなは、かぶ（蕪）、　　すずしろは、だいこん（大根）。　これは、普通の食材。

簡単レシピ（写真）はこちら！　⇒　七草がゆを作る ～ パそぼのあれこれフリーク：Part2

１／１１は、鏡開きの鏡餅と小豆がゆ。

１／１５は、小正月。　小豆粥（あずきがゆ）をいただきたいですね。　
どれも昔ながらの行事ですから、地方によって　習慣もいろいろでしょう。

◇　正月七日（１／７）　は　五節供のうちの　「人日（じんじつ）」　です。
　この日をなぜ人日と呼ぶか・・・。
　昔、中国では元旦から一週間を動物たちの日と定め、供養をしていました。
　元旦は鶏、2日は犬、3日は豚、4日は未（ひつじ）、5日は牛、6日は馬、そして　7日は人の日でした。
　現代の　七草粥を食べる習慣　は、7種の動物という発想から、七種の菜と変化したとのこと。

◇　五節供について
　・　人日（じんじつ）　正月七日
　・　上巳（じょうし）　三月三日
　・　端午（たんご）　五月五日
　・　七夕（しちせき）　七月七日
　・　重陽（ちょうよう）　九月九日

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　⇒　「七草」 ～ パそぼのあれこれフリーク：Part2
　⇒　「春の七草」 ～ 散歩道の野草と風
　⇒　「春の七草」 ～ Niwa niha Hana （庭には花）
　⇒　「春の七草」 ～ 花とおしゃべり：Niwa niha Hana（庭には花）-2

参考　・　七草粥　・　鏡開き　・　wikipedia　小正月　・　wikipedia　御節料理

Myワード ：餅つきと七草