鮭のソテー・タルタルソース添え

マヨネーズに、さっと茹でたピーマン、ベーコン、らっきょ、それぞれ細かく刻んで、ポン酢も加えてソースを作った、ノルウエー産の甘塩鮭もこうすると、生臭くなく、美味しくいただける。
後、ゆで卵やきゅうり、彩りよく何でもいいかも。
青梗菜と、豆腐、豚肉にオイスターソース、大蒜醤油などで中華風に最後にとろみをつけた、そして残ったもち米で久しぶりに赤飯を炊いた。