やっぱりフルーツが安いアメリカ

空港から家に帰る途中、農家の野菜や果物を直接売っているお店に立ち寄った。

大きなダンボール箱に一杯の桃が１１ドル、アプリコットが１０ドルと本当に安い。箱の中にはそれぞれ４０個くらい入っているだろうか。日本では考えられないくらいの値段。

旬の野菜とうもろこしも４本で１ドル。

もう一つのお店では、一山のトマトやリンゴを安価で買ったが、お店の人が大きなダンボール箱に入ったインゲンを指差して「欲しいんだったらただであげるわよ」とサービスしてくれる。売れ残りだったんだろうか。それにしても気前のいいこと！家に持って帰り、近所の人におすそわけ。我が家ではオリーブ油でいためたり、クリームオブマッシュルームスープなどを入れてキャッスロールにしていただく。

Costcoでは、大きなパックに入ったイチゴが６ドルと安売り。早速スムージーに入れて飲んでみたりしたが、これだけ豊富にあるんだからと思い、ストロベリーショートケーキを作ることにする。ケーキは面倒くさかったのでケーキミックスで作り、その甘さを抑えるために生クリームのお砂糖は控えめに。低カロリーにするためにクリームはHeavy　Creamとプレーンヨーグルトを半分ずつにして砂糖を加えあわ立てる。

今回の里帰りで意外と日本も物価が安いことにびっくりしたが、果物はやはり高い。フルーツ大国に住んでいる恵みを味わいつつ、明日は桃を使ったレシピーを探してみよう！