今年のバレンタインデー、鳥の訪問

みなさんは、今年のValentine's Dayいかがでしたか。

日本は、地震のニュースで大変でしたね。

私たちのところはものすごい寒波で、最高気温が氷点下12度ぐらいまで下がりました。風の強いところの気温は、氷点下30度くらいまで下がったみたいです。肌に突き刺す、痛いような寒さです。

今年のValentine's Dayは、ヘルシーなチョコレートケーキを作ってみました。

ダークココアの粉とグルテンフリーの小麦粉、マカデミアナッツミルク、アボカドオイルを使用し、

その他、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、重曹と塩を入れてみました。

材料は高価なものばかりですが、Costcoで買い揃えたので、リーゾナブルでした。

グルテンフリーなのに、思ったより膨らみ、上には生クリームをホイップしてトッピング。

濃厚なケーキを楽しみました。

 

夕食は、鮭のムニエル、カボチャとオニオンのポタージュ、ナッツ入りのミックスサラダを作り、シャンペーンでお祝いです。

 

これは、先日Costcoで購入したチョコレート。

思ったよりも高級感があり、楽しめました。

日本の美味しいチョコレートが懐かしいですが、アメリカでもこういうチョコレートなら手に入ります。

 

さて、寒くなってきたのか、

いつも以上に、鳥たちがベランダのエサをもとめて集まり、

ものすごい賑わいです。

寒い中、おなかをすかせた鳥たちに感謝されるんじゃないかと思った夫が

「舌切り雀」の話を思い出し、

食後はYoutubeで、舌切り雀のアニメを見ました。

鳥からは、小判は届かないでしょうが、鳥の到来で、夫も私も、笑顔で毎日過ごすことができるのが、何よりもプレゼントです。