![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/a7/239f5f3ae964c3306dae4e9a75416e69.jpg)
天然生活。今回の発見は、食べ放題の無料のリンゴ!近所の人が住んでいないそうなところに、りんごの木があって、誰も取っていないので、たくさん地面に落ちているのです。それを集めて拾う、セコイ私たち(笑)。本当は近くの農場に、りんご狩りに出かける予定だったけど、急遽予定を変更して・・・(笑)。
まあ穴が開いているリンゴもあるけど(写真参照)、オーガニックだと納得して(笑)、食べました。一杯あるので、刻んでお砂糖とシナモンを加えて煮詰めて、アップルソース。
こんなに沢山あるなんて、欲しい人に分けてあげたいです。ちなみに、プラムも沢山発見して、オットはプラムパイを作りたい!と燃えています。美味しいのかな?
オットのグランマは、庭に沢山のフルーツの木を持っていて、手作りジャム、瓶詰め、パイなど、納屋の棚にぎっしり並んでいるような生活だったらしいです。小さい頃の思い出の味っていったら、グランマが作ってくれた美味しいデザートなんですって。どこかの絵本にでも出てきそうなお話。
タイ風カレーの記事を見て、見よう見まねに作ってくださった方がいらして、感激!です。レシピーを紹介しておきますね。4人分です。
1.ココナツミルク200g、カレーペースト大さじ1(もしかしてメーカーによって、辛さが違うかも、好みで調整)を鍋に入れて混ぜる。
2.小さく切ったお肉や野菜を450g、ナンプラー4分の1カップ、砂糖大さじ2を入れて沸騰させる。お肉は、チキン、ビーフー、ポーク、シーフードなんでも。ベジタリアンの人には、豆腐でもいいし、何もいれなくてもOK。野菜は何でもいいけど、家で入れてるのは、ピーマン、ナス、きのこ類、タケノコ。
3.材料が煮詰まってきたら、ココナツミルク200gをさらに加えて少し煮詰める。仕上げに、バジルの葉を飾って。
白ご飯にかけても美味しいし、本物っぽく仕上げたい人には、Jasmine rice(ジャズミンライス)がお勧めです!
まあ穴が開いているリンゴもあるけど(写真参照)、オーガニックだと納得して(笑)、食べました。一杯あるので、刻んでお砂糖とシナモンを加えて煮詰めて、アップルソース。
こんなに沢山あるなんて、欲しい人に分けてあげたいです。ちなみに、プラムも沢山発見して、オットはプラムパイを作りたい!と燃えています。美味しいのかな?
オットのグランマは、庭に沢山のフルーツの木を持っていて、手作りジャム、瓶詰め、パイなど、納屋の棚にぎっしり並んでいるような生活だったらしいです。小さい頃の思い出の味っていったら、グランマが作ってくれた美味しいデザートなんですって。どこかの絵本にでも出てきそうなお話。
タイ風カレーの記事を見て、見よう見まねに作ってくださった方がいらして、感激!です。レシピーを紹介しておきますね。4人分です。
1.ココナツミルク200g、カレーペースト大さじ1(もしかしてメーカーによって、辛さが違うかも、好みで調整)を鍋に入れて混ぜる。
2.小さく切ったお肉や野菜を450g、ナンプラー4分の1カップ、砂糖大さじ2を入れて沸騰させる。お肉は、チキン、ビーフー、ポーク、シーフードなんでも。ベジタリアンの人には、豆腐でもいいし、何もいれなくてもOK。野菜は何でもいいけど、家で入れてるのは、ピーマン、ナス、きのこ類、タケノコ。
3.材料が煮詰まってきたら、ココナツミルク200gをさらに加えて少し煮詰める。仕上げに、バジルの葉を飾って。
白ご飯にかけても美味しいし、本物っぽく仕上げたい人には、Jasmine rice(ジャズミンライス)がお勧めです!
ココナツミルクを2回に分けて入れるのですね!
なるほど~~!!と思いました。
次回はこのレシピを参考にして作りたいと思います!
ありがとうございました。
わくわく
きっと喜んでいるよ。
のどかな自然の恵みを受けて、子どもたちの感性が豊かになりますように!
手作りのおやつを作る心のゆとりを取り戻したいですね
いつもコメントいただいて嬉しいです。タイ風カレー、ぜひまた作ってみて下さいね。
mamさん
いつもは市販品のおやつが多いけど、たまーに手作りしてます。