Ｖｉｔａｍｉｘで作るホームメードペスト

木曜日から9日間、フロリダ方面に家族旅行。

留守中、シェークスピアとネコたちを世話してくれる人たちはそれぞれ確保したが、庭の草花に水をやる仕事をしてくれる人は残念ながら見つからない～

今唯一生き延びているバジル、ミント、シソ、ローズマリー。10日近く水をやらないと枯れてしまうだろうが、諦めることにする。

その前に、バジルを皆摘んで、ペストを多量に作ることに！　

ペストはVitamixで簡単に作れるイタリアンペースト。

バジル
パインナッツ（くるみでも良い）
ガーリック
オリーブオイル

これらの材料を入れて、塩で味付けし、Vitamixでなめらかになるまで混ぜる。出来上がったら、パスタにあえてもいいし、サンドイッチに塗っても美味しい～。