オンライン講習会と作り置きおかずづくりの日曜日

今日は、買い出し、オンライン講習会、そして調理の日。

スケジュールを書き出してみると

• 6:30　起床（二度寝したので、いつもよりスタート遅れ）→朝風呂とシャワー、身支度
• 7:30　仕事　（米国の大学の非常勤をオンラインでしているので、朝はまず学生からメールや質問がないかをチェック。研究論文書き）
• 8:15　朝食　（定番のグラノーラとヨーグルト、コーヒー）、デボーション
• 8:45　アメリカの息子や夫に電話
• 9:00　近所のスーパーに買い物
• 10:00　オンライン講習会開始。並行して、家の掃除など
• 11:30　アメリカの娘より電話がかかる
• 12:00　昼食、雪かき、散歩
• 13:00　オンライン講習会再開。並行して、トイレ掃除と調理
• 15:45　講習会終了
• 16:30　疲れたので昼寝
• 17:00　夕食準備と作りおきおかず作り
• 18:30　夕食食べながらNetflix視聴
• 19:00　後片付けとお弁当づめ　

今回は、６種類の作り置きおかず

• もやしのナムル
• かぼちゃのオリーブオイル炒め
• 厚揚げの煮物
• レンコン炒め
• ゆで卵
• 長いものすし酢づけ

そして夕食用に、黒豆入りトマトスープも作っておく。

Kindle Unlimitedで、人気のあるお料理の本を２冊借りたので、作ってみたいレシピをメモしようかというのが、今週の予定。