海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

都会のド真ん中で

2013-07-13 23:07:04 | その他もろもろ
この小さな池に、いつも、カメラを構えたおっちゃん達がいます。

暑いのにねー。

鳥なんでしょうが、なんなのか、よくわかりませんでした。

でも、今日、鳥の正体がわかりました。

カワセミだったんです。

大阪市内ですよ。

カワセミがいたんです。

木の枝に、止まっているんですが、見ずらくてすみませーーん。



携帯のカメラですから…。


マアジのキズシ

2013-07-12 15:57:55 | 魚 料理
丸々と肥えたマアジを仕入れました。

ただいま、塩をして、キズシにします。

マアジは夏が旬です。

マアジの脂と塩と酢が、ええ塩梅にきくと、それはもう、ウマイ!としか、いいようがないはずです。



もう少ししたら、酢に漬けて、仕上げていきます。

1498回目

2013-07-11 20:39:47 | 釣り

今日、放送のビッグフィッシングは1498回目になります。

 

次の次が、記念すべき1500回目の放送です。

 

1500回目の記念すべき放送は、沖縄バージョンですね。

 

そこまでしか言えません。

 

そして、今日の放送は、僕の解説はないんですよねー。

 

質問のコーナーと釣果情報だけです。

 

なんですが、ビッグフィッシング、見てくださいねー。

 

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸が「つり宿」のお休みです。

 

     

 

日曜日、祝日、毎週木曜日、第3月曜日が定休日です。

 

8月は第3月曜日、営業します。

 

土曜日の営業時間は17時オープン、22時閉店です。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 


マイカはうマイカ

2013-07-09 17:46:45 | 魚 料理

やっぱりマイカは、ウマイわ~。

 

甘みを引き出すのに、いったん冷凍にして、食べると、これが最高!

 

また釣りに行きたくなりましたわ。

 

船長から頑張って釣ってよ!とハッパを掛けられていたので、頑張りすぎたのか、竿頭をとったのはいいのですが、翌日から、腰が痛い!

 

腰の筋肉が、張ってますわ。

 

明日は、鍼灸に行きます。

 

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸が「つり宿」のお休みです。

 

     

 

日曜日、祝日、毎週木曜日、第3月曜日が定休日です。

 

8月は第3月曜日、営業します。

 

土曜日の営業時間は17時オープン、22時閉店です。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 


イカ三昧

2013-07-08 19:49:19 | 魚 料理

小浜の天輝丸で釣ってきた、マイカがたんまりあります。

食べにきてねー。

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸が「つり宿」のお休みです。

 

     

 

日曜日、祝日、毎週木曜日、第3月曜日が定休日です。

 

8月は第3月曜日、営業します。

 

土曜日の営業時間は17時オープン、22時閉店です。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 


マイカ五目

2013-07-07 14:02:11 | 釣り
今日は、福井県小浜の天輝丸にきています。

マイカ五目狙いですね。

最初はマアジ中心の五目狙いです。

夕方からマイカ狙いにチェンジ。

さて、大漁になりますように。

今日は七夕ですから、願っておきます。 

マハタ

2013-07-06 15:50:10 | 釣り
友人が仕留めたマハタです。



キレイ!

デカイ!

ですね~。

松永正津先生にお願いしました。

しばらくは、つり宿に飾っておこうと思います。

一時、出張しますが。

また、戻ってきますよ。

この迫力も、店に来られたら、見ていってくださいねー。

マイカ釣り

2013-07-06 13:45:58 | 釣り
明日は、福井県小浜の天輝丸で、マイカ五目狙いです。

マイカも、少しずつ上向いてきましたね~。

明日のマイカ仕掛けは、新しいスッテを混ぜこんで作ろうと思っています。

このスッテ、品薄状態らしいです。

なんとか、2色だけ入手しました。

噂は、よく乗るらしいですが。



もちろん、昔ながらの、浮きスッテもわすれてはいません。



定番、テッパンですもんねー。