メッッッチャ 贅沢

ある日の、我が家の食卓です。

料亭でもなかなか食べられない取り合わせ？



一番上が、アジの棒寿司。

超ウマ。

下３つの左から。

あわびの肝の煮付け。

あわび一個にひとつしかない肝。当たり前ですが。肝好きの僕にはたまらない、一品。

海藻のエキスがいっぱい詰まっているに違いない。

超ウマウマウマ。

あわびの煮付け。

かむと甘みがじんわりと口の中に広がり、やがて磯の香りも。

おつなものでした。

超ウマウマウマウマ。

サザエのつぼなし煮？

なんのこっちゃ。

ようするに、サザエの身だけを、つぼ焼きのタレで煮たものですわ。

超ウマ。

本当は、殻つきなんですが、ゴミの日のこともあり、早めに殻だけ捨てたってわけ。

サザエは、一度、塩水で湯がくと、シッポ？の先まで、きれいに抜けますから、一度取り出し、またつめて、つぼ焼きにするのが、我が家流。

こんな食事は、めったにありませんが、でも、これに近い食事は、しょっちゅうです。

だから、腎臓に石がたまるのかなー？

まだ抜けておらず、もやもや続きです。