海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

カツオ

2013-06-25 23:08:01 | 魚 料理

カツオといえば、高知に鹿児島ですが、最近、千葉産がけっこう脂がのってウマイんです。

でも、まだ上手がいました。

宮城産のカツオです。

背中のところにも、脂がのっており、白っぽくなっておりますわ~。

ウマイね~!

脂がのっているのが、ウマイ人と、あっさりしたのがウマイ人とがいますから、これは、好みの問題です。

僕は、断然、脂がのっているのが、ウマイと思いますわ。