薬膳料理っぽい？

Lemonadeさんの薬膳料理を見ていたら、たまたまキクラゲが冷凍室にあったので、さっそく使ってみました。

キクラゲは　①　鉄分が豊富で、血を健康にする。
　　　　　　②　ゼラチン質がシワ、たるみをとり、乾燥肌を防止する。
　　　　　　③　せんいが豊富で整腸作用によるダイエットによい。

おおっー！　こんなによい食材とは・・・認識を新たにしました。

八宝菜か中華風に炒めようと思ってとってあったんだけれど、今日の予定だった寄せ鍋に入れてしまいました。

こりこりした歯ごたえが人気でどんどん食べてました。いけますねえ。

ご飯はおかずショウガといっしょに。ショウガも薬膳にはぴったり。
ショウガの効能は周知のこと。

クコの実はだいぶ前に買って、ブランデーに漬け込んであったのがありました。
蜂蜜を加えて、ヨーグルトにかけデザートに。

クコの実は　①　コラーゲンを構成する働きがある。
　　　　　　②　冷え性、代謝アップに効果有り。

今日は体によい、とってもお気軽な薬膳料理になりました。（たまたまです）