愛媛と高知の特産品を使って

愛媛県宇和島で買った「削りかまぼこ」です。

きれいなピンクです。白もあるみたいですがピンクしか売ってませんでした。
ケンミンショーか何かテレビで放送されていたようで、なかなか他地域では見られません。

おつまみやサラダに、豆腐やうどんのトッピングに、デコ弁では大活躍しそうです。
今日は細かく切っておにぎりにまぶしました。

黒ゴマと紫蘇の実を混ぜて、きれいな花が咲いたようなおにぎりができました。

もう一つ「おかずしょうが」は高知で買いました。

これもおにぎりにして、山に見立てました。

四国は山が多かったのですが、低くても形がきれいな山（讃岐富士など）が連なっていました。
四季それぞれに美しい山の姿が見られることでしょう。

わが家の食卓にも山が連なっております。
どちらの山も見てよし、食べてよし、グッド！