筍ちらし寿司

筍、いろいろ食べたなあ。
今日は、簡単にちらし寿司

筍の薄煮、アボカド、卵、かにかまなどあるもので。
いりゴマをたっぷり入れたすし飯にすると、具の種類が少なくてもいいですね。

今週はよいお天気が続きそうで、心がはずみます。