今夜のワイン

今夜はちゃんとブログをします。

今夜は暑いので冷やした白を開けたまでは良かったのですが、出鼻を挫かれたという感じになりました。

いただいたワインなのでよく分からないのですが、石川酒造という日本酒蔵がフランスから輸入したワイン（品種、ソーヴィニオンブラン）にひと手間かけて造ったワインみたいです。

TARO'S white wine NV という白ワインです。

温度も冷えて良かったのですが、香りが漬物香がしてソーヴィニオンブランのいいところが無く、酸味もイマイチといったところです。

デクラッセして料理酒にしましょうという事になりました。

たぶん、ひと手間かけて日本酒っぽくしたかったのかなぁ？

作った方がロワールなどの美味しいソーヴィニオンブランのワインを飲んだことがないのかも？

急きょ、イエローテイルのシャルドネを開けていただきました。このワインの方が無難で美味しいです。冷えが甘かったので氷を入れて飲みました。

チーズはグリュイエールの続きをカットしていただきました。白に合います。

またまた昨夜のワイン

日記が毎回翌日になってしまいました。

今日も昨夜のワインをしたためます。

昨夜飲んだワインは、ラ・ブルゴンディ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021 です。

薄旨のピノで個人的に好きです。

クロズリー・アリズィエのピノ・ノワール 2021ととてもよく似ているワインです。

どちらもネゴシアンワインなので、もしかすると同じ造り手からワインを買っているのかも？

昨夜のワイン

昨夜のワインもブルゴーニュにしました。

冷蔵庫に入れて冷やしておたブルゴーニュ白です。

ファミーユ・ブロカードのブルゴーニュ シャルドネ 2022 です。

梨やピーチのような香りでミネラルもあります。

塩焼きにした海老をメインにしたのですがとても良く合いました。

今夜はブルゴーニュ

暑い中にも涼しい風が吹いたので、ブルゴーニュ赤にしてみました。

ロシュバンのブルゴーニュ ピノ・ノワール V.V. 2021 です。

以前開けた時と同じく、2021にしては濃い系のワインです。香りが薄いですが味はしっかりあります。酸がちょっと足りない気がします。

チーズはグリュイエール（スイス）です。

中心部からカットしていただきましたが、ミルキーで美味しいです。

ハード系を代表するチーズです。

今夜は残り物

今夜は残り物の片付けです。

以前に飲んだ、ソアーヴェやブルゴーニュ赤、一昨日のシャルドネの残りを飲みました。

冷蔵庫から三本の瓶が片付けられてスッキリしました。

週末は新たに一本開ける予定です。