今日は、泡。

今夜は、暑かったのでスパークリングにしました。
シャルドネも冷やしてありましたが、冷えた泡のほうが鯛のお刺身に
合うかなーと思いまして・・・
ボデガノートン　ドゥミセック（アルゼンチン）にしました。
おいしくて、ぐびぐび飲んじゃいました。

昨夜はパスしました。

今日は、休肝日の予定でしたが飲みたくなったので
ブル赤を開けました。
シャルロパン・パリゾ　ブルゴーニュ2010　パリゾが買いブドウで作る
ワインだそうです。
開けてすぐにいただきましたが、早めに抜栓しておいたほうがよかったです。
開いてきたらお花畑のように香りが立ってきました。
余韻は短いですが、家飲みには満足です。
チーズは、マンステール（フランス）を頂きました。

今夜は定番の

昨夜は飲みかけ在庫一掃でしたのでお休みしました。
今夜のおかずは、豚の焼き肉風炒め物でしたので、ボルドーを開けました。
シャトー・ゴベール2011です。
1000円以下で買える家飲みにぴったりのワインです。
チーズはオスタークロン（オーストリア）のブルーチーズをいただきました。
あまりピリピリすることなく、おいしいチーズです。

昨夜はうっかり。

昨夜は、うっかりして写真を撮り忘れるし、眠気に勝てず寝てしまいました。
頂きものの、オーストラリアのロゼを冷やして飲みました。
今日は、ピザを焼くとのことでしたのでサンタクリスティーナ・ロッソ2011を
開けました。スクリューボトルになったので楽でした。
もう少し、庶民にやさしい価格ならいいですね。
あけたてよりも時間がたったほうがおいしいです。
早めの抜栓をお勧めします。

休み明けで。

休肝日開けの上に、「神の雫」をどんなものなのか読み始めたら
無性にブルゴーニュが飲みたくなりました。
そこで、フォンテーヌ・ガニャールのブルゴーニュ２０１１を開けました。
先日、試飲会があり購入しました。１時間ぐらい前にあけていただきましたが
とてもおいしかったです。マンガのように細かい表現はできませんが
一本飲みきってしまいました。