初めてのアフリカピノ

初めて南アフリカのピノ・ノワールを開けます。

クリスタルムのピーター・マックス2018 ピノ・ノワールです。

色合いは薄い赤紫色、ベリー系の香り、還元香なのか皮革のような香りもとれます。

ブルゴーニュに比べ力強さがあります。美味しいですが、もう少し経ってからの方が優しい味になったかも？

13.5度のALCをブルゴーニュ並みに12.5度位にできれば雰囲気も変わると思いますが造り手ではないので⁇また、好みも色々ですから。