待望の筍が届きました♪

待ちに待っていた、筍が届きました


　　　　　　わぁ！！たくさん

　　　　


広島の妹の主人が、実家の山口の山で掘って送ってくれたものです
筍、大好きです。
スーパーやデパートで見かけて、いつも横目で見てました
もうすぐ送ってくれることを期待して、待っていた甲斐がありました


甘夏みかん、すごく綺麗なので、皮も使ってマーマレードも作りましょう

　　　　

　　　　　いりことわかめも

　　　　


筍、大鍋で３回に分けて茹でました


　　　　

ぬかも一緒に入れてくれていたので、上手にあく抜きもできました

　　　　



今日から、筍三昧です
何を作ったかは、また・・・

いつも、いろいろ送ってくれてありがとう


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朝食に簡単オムレツ♪スパイス大使☆

４月から新生活・一人暮らしを始めた方も多いのではないでしょうか

朝ご飯、しっかり食べてますか

簡単に作れるオムレツはいかが


　　　



　　　　＊材料（１人分）

卵　　　　　　　　　　　　　１個
ミックスベジタブル（冷凍）　大さじ３
サラダ油　　　　　　　　　　大さじ１
塩胡椒　　　　　　　　　　　適量
GABANセボリー　　　　　　 適量　


　　＊作り方

１、フライパンにサラダ油を熱し、ミックスベジタブルを炒める。

　　　　

２、卵に塩胡椒・セボリーを入れ、かき混ぜる。
　　
　　　　

３、フライパンに卵を流し、大きくかき混ぜながら形を整える。

　　　　



　　　　



　　　　お好みで、ケチャップをかけても


　　　


トースト・ちぎりレタス・ミニトマト・カフェオレで、簡単でも彩りよく



　　　　


ミックスベジタブルを使うと、忙しい朝に簡単に野菜が摂れるので便利です。
まな板・包丁を使わないのでお料理初心者さんにもオススメです、片付けも楽ですよ

今月のスパイス・セボリーは、卵料理や豆料理に、臭みを消して爽やかな香りを
いつものオムレツが、ちょっとオシャレなお味に


しっかり朝ご飯を食べて、元気に１日を過ごしましょう

スパイスでお料理上手　1日を元気にスタート！手早くおいしい朝ごはん

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２０１６年度もスパイス大使をさせていただきます☆

レシピブログさん×ハウス食品さんの、２０１６年度認定スパイス大使をさせていただくことに

２０１５年度もさせていただいて、スパイスのことをいろいろ知りました

で早速、今年もたくさん（大型ダンボール箱いっぱい）送っていただきました
GABANスパイス２５品・ハウス料亭シリーズ・本刻みシリーズ・ハウス香りソルト・ハウススパイスクッキングなど
全６０品です


　　　　香りソルトやスパイスクッキングシリーズ

　　　


　　　　　GABANのおなじみ赤・青・緑のスパイス達

　　　


　　　　和の料亭シリーズは、始めて使います

　　　


　　　　　こちらの入門編セットは・・・

　　　
　　　

１４セット入っていて、スパイスに興味のある友人達・料理好きの方にお渡しするものです

　　　
　　　



　　　すでに、こういう風にして５セット配り終えています


　　　


　　　


　　　名刺も新しく作っていただきましたからね

　　　


スパイスをちょっと使うことによって、お料理が本格的になりますから
今年も頑張って、いろんなお料理に挑戦したいと思ってます。


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ゴーヤの種を蒔きました☆

午前中は、風雨が強く・・・
午後からは、嘘のように晴れました

先日、ゴーヤの種を蒔きました。
と言っても、コットンに浸して、発芽を待っているのですけど・・・

友人に分ける分もあるので、たくさん

　　　

尖っている方を、爪切りで２ミリほど切ってから水に浸しています。

　　　

　　　　新聞紙をかけて、暗くしておきます。

芽が出たらポットに植えて・・・連休明けくらいには、プランターに定植できればいいなと思ってます。
で、例年通りグリーンカーテンに



先日、お赤飯を炊きました。
頂き物のササゲともち米があったので・・・


もち米は、３０分水に漬けておいてから・・・ザルにあげます。

　　　　

圧力鍋を使うと、ササゲを炊くのも簡単に出来上がります
煮汁をよく冷ましてくのが、ポイントです。

　　　　

煮汁・豆・もち米を圧力鍋に入れて４分加圧、１０分蒸らして・・・減圧して、蓋を開けます。

混ぜるときに、ちょっと豆がつぶれてしまいました

　　　　



　　　　


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桜の花の塩漬け☆

夜中の緊急地震速報・・・ラジオで聞きながら。
眠れないままに、朝を迎えました。

熊本の大地震に阪神大震災が重なります。
暗くなるのが怖い日々が続きました。
余震が頻繁に続く熊本、お天気も崩れ始め・・・ますます心配です。
これ以上、被害が出ませんように


毎年、桜の花の塩漬けを作っています。
遠くの山の方まで出かけて、桜を摘んでいました
昨年、お隣さんのお庭に八重の枝垂れ桜を見つけ・・・
今年は、今日の夕方頂きました。
週末しかいらっしゃらないので・・・



　　　　　　蕾から七分咲き位までの花を摘みます。
　　　　　　余分な枝やガクを取り除いて・・・
　
　　　　

　　　　　　


　　　　　　花の重さを測って、塩の分量を決めます。

　　　　


　　　
　　　　　ガラスの容器に、粗塩をまぶしながら詰めて・・・
　　　　　何度か、上下をひっくり返し、全体に塩が回るようにします。

　　　　



　　　　　ラップをして・・・

　　　　


　　　　　重石をして、水分が出るまで・・・２日くらい待ちます。

　　　　


その後、酢で発色させて、乾燥させて、塩漬けにします。
色よく浸かりますように・・・
出来上がったら、またアップしますね。


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豆乳レシピコンテストでグランプリを頂きました☆

今日は、淡路島へ友人と豪華ランチを食べに行ってきました
コース料理で２時間以上かかります。
観光？や買い物をして・・・帰宅したのは、６時でした
夕食は、カレーを朝作っていましたから・・・

で、ランチのことを今日のブログに書こうと思って、パソコンを開くと・・・
レシピブログさんより、豆乳レシピコンテストの結果のお知らせが届いてました。
何気なく開いてみると・・・グランプリ受賞の文字が

えっ

日本アクセス×レシピブログ「カラダよろこぶ♪豆乳レシピコンテスト」

　　　　　　鶏団子と豆乳の食べるスープ☆

　　　　　


↓こちらをクリックしてみてくださいね

豆乳レシピコンテスト



全く予想もしていなかったので、嬉しくて
選んでくださった皆さん、ありがとうございました。

今日のランチも、すごく美味しくて楽しい１日でした。
また、詳しくは後日
今日は、ウキウキ・・・なかなか眠れそうもありません

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入学お祝いケーキ☆☆☆

今日は、朝から雨でした
ちびゴンはランドセルを背負って、お道具箱も持って、傘をさして・・・

帰りは、予定時間より早く「ただいま」と一人で、元気よく帰ってきました

明日からは、いよいよ給食も始まります。
初日は、ご飯・味噌汁・焼き鳥風煮と言うメニュー
好きな献立なので、よかった

午後から、私はカットに行ってきました
歩いて５分ほどの美容院です。
お気に入りの美容師さんが、おまかせで似合うようにカットしてくれます
金曜日に、友人たちと淡路島までランチに行く予定なので・・・


夕方、駅前のケーキ屋さんに行っていたら・・・
主人から、電話が

「お隣さんから、ケーキを頂いたけど冷蔵庫に入らないけど・・・どうする」
「とりあえず、涼しいところに置いておいて・・・」と返事をして帰宅すると。


　　　　　すごく大きなケーキです

　　　　　いろんなフルーツがたっぷりのって、美味しそう　

　　　　


　　　　お祝いプレートまで付いていたので、ちびゴンのテンションは

　　　　



ちびちゃんは、目ざとくろうそくを見つけて・・・
「フーする」「フーする」


　　　　


つけた途端、二人でフーと・・・写真を撮る間も無く吹き消してしまいました


　　　　

大好きなタルト生地にカスタードクリームが

　　　　

ちびゴンは、「僕のケーキだから一番大きく切って」と・・・
バナナ・ラズベリー・ブルーベリー・いちご・グレープフルーツ・オレンジ・りんご・ぶどう・キウイを全部のせて食べました。
もちろん、ホワイトチョコのプレートも

特大ホールケーキだったので、さすがの我が家でも全部は食べきれませんでした
明日の朝、学校に行く前に食べるそうです。

騒がしくてご迷惑をおかけしているのに、ご近所の皆さんから色々良くしていただいて・・・
ありがとうございます

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ちびゴンの入学式でした☆

今日は、ちびゴンの入学式でした

風が強く、寒い日になりましたけど・・・
お天気は、まずまずだったので

私も出席しましたが、式の終わり近く、ちびちゃんがぐずったので退場

写真は、私のカメラにはなくて残念


入学のお祝いと延び延びになっていた結婚記念日を兼ねて・・・


　　　　



ちびゴンのパパも帰ってきてたので、赤ワインを開けました
で、先日も食べましたけど・・・メインにローストビーフを作りましたよ



　　　　　８００グラム・・・みんなでほぼ完食

　　　　




　　　　　トマトのサラダ

　　　　



　　　　　ちびゴンリクエストの、サラダ巻き

　　　　


　　　　　４本巻いて、ちびゴンが１本半食べました

　　　　
　　　


さぁ、小学生のちびゴン。
明日からは、一人で登校できるかな
もう、ちびゴンではなく・・・大きくなりましたけど。
ランドセルも、よく似合ってます。
写真も撮らなくてはね

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マルチチョッパーで作る「鶏そぼろ丼」☆

フィリップス マルチチョッパーのフードプロセッサーブレードを使ってみました

鶏胸肉を使った、手作り鶏ミンチのそぼろです


　　　　




カップにフードプロセッサーブレードを取り付け、３センチくらいに切った鶏胸肉を入れて・・・
カバーをし、本体を乗せ・・・上部をプッシュするだけ


　　　　


　　　

あっという間に、好みの粗さのミンチができますよ。

　　　



　　　＊材料（４、５人分）

鶏むね肉　　　　　３００g
砂糖　　　　　　　小さじ２
酒　　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　大さじ２～３
サラダ油　　　　　大さじ２

炒り卵　　　　　　卵３個分　　　

アボカド　　　　　１個

きゅうり塩もみ　　１本分　　　　　

鮭粗ほぐし　　　　適量　

いかなごの釘煮　　適量
　　　　　　　　　
ご飯　　　　　　　適量


　　　＊作り方

１、鶏むね肉をフードプロセッサーブレードでミンチにする。


　　　　

２、１に調味料を入れ、もう一度プッシュ。


　　　　


　　　　

３、フライパンにサラダ油を熱し、２を入れ、よくかき混ぜながらそぼろにする。


　　　　


　　　　

４、器にご飯を入れ、鶏そぼろなどの具材を彩りよく盛る。


　　　　

お好みで、アボカドにはわさび醤油をつけていただきます




手作り？鶏そぼろが美味しい
むね肉ですので、ヘルシーですよ

自分でミンチにするという作業、フィリップスマルチチョッパーですごく簡単に出来驚きです。
しかも、後片付けも簡単
カップとブレードを洗うだけですから。
好みの粗さのそぼろができるのもいいです


　　　　

ちびゴンも、ちびちゃんもモリモリ食べました



フィリップス ノンフライヤー、マルチチョッパーを使ってカンタン＆ヘルシー料理をつくろう♪

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桜まつり～第１６回西神中央公園～

今日は、近所の公園での桜まつりでした
地域のみんなの寄付・植樹で７５０本・兵庫県の緑化事業で１２０本・在来よりの３５０本
西神中央公園の千本桜です

今年は桜の開花が早く、散ってしまうのではと心配していましたが・・・
なんとか、まだ半分くらいは残っていました



　　　　


８０店近くのフリーマーケットも大盛況です
機関車トーマスのプラレール、特大セットをお安くゲットできました

　　　　



ちびちゃんは、公園の遊具で遊びます


　　　　



　　　　




いろんなお店も出ているので・・・ちょっと買いましょう。


　　　　　ちびちゃん、焼き鳥３本完食


　　　

　　　　　私たち夫婦は、焼きガキ

　　　　　大きなぷっくり牡蠣でしたが、写真を撮るのを忘れて、殻だけパチリ

　　　


ちびゴンは・・・


　　　　



　　　　

リフトに乗せてもらって・・・こんなに高いところから・・・

　　　　

　　　　　　　お花見です

　　　　


お昼も、かなり過ぎたのでお弁当を買いました。


　　　　「かんで　かんで」の野菜たっぷり手作り弁当


　　　　



　　　　


お腹ぺこぺこだったので、みんなよく食べて・・・完食でした

ちびゴンとちびちゃん、桜の季節にはしばらく帰国できないでしょうから・・・
良い記念になりました
って、ちびちゃんは覚えてるかな



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