淡路島・RELAXで豪華ランチ☆

少し前のことになりましたが・・・
淡路島に行ってきました

目的は・・・観光でなく、ランチです

友人が、良いところがあると連れて行ってくれました。
予約がなかなか取れないお店らしく、１ヶ月以上前に予約。
４人で行ってきましたよ。


　　　　

　　　　この橋を渡ってきました

　　　　
　　　　
　　　　お店に到着。
　　　　知らなかったら、通り過ぎてしまいそうな・・・知る人ぞ知る
　　　　お店の名前は、RELAX・リラックスです。

　　　　

１２時の予約でしたが、すでに店内はほぼ満席。
席に座ると、お品書きが・・・

　　　　

月替わりのお献立・４月は「花残月」ということです。

　　　　
　　　　　　　　前菜　
　
　　　　

　　　　　　　桜豆腐、南瓜カステラ・蕗ゼリー・水雲寒天

　　　　

　　　　　蛸の旨煮・蓮根海苔焼き・海老博多パン・蚕豆彩り揚げ・うずら卵の味噌漬け

　　　　

　　　　　　烏賊と小松菜の酢味噌掛け

　　　　


　　　　　　吸い物

　　　　　新わかめすり流し　若鶏若さ焼きと春菊の桜道明寺餅包み

　　　　




　　　　　　造里
　
　　　　桜鯛の春色サラダ　桜花ドレッシング

　　　　




　　　　
　　　　　　　焼物

　　　　　鰆のアーモンド味噌焼き・葉玉葱フライ・鹿尾菜と牛蒡の山葵チーズ和え
　
　　　　


　　　　　　　蒸物

　　　　

　　　　　桜鯛の桜葉蒸し・新じゃがいも・蕪・焼豆腐・占地おろし餡かけ

　　　　




　　　　　　　　食事


　　　　　

　　　　　　　　真穴子と茎若布のちらし寿司

　　　　　





　　　　　　　　　甘味

　　　　　桜花プリン・花びら求肥・鶯羊羹・ドライネーブル・カスタードケーキ・苺のソース・コーヒー

　　　　　




　　　　　　席からの眺め・・・・


　　　　



一品ずつ、丁寧に作られたお料理の数々
ゆっくりいただいて・・・気づけば、２時間以上経っていました
とても家庭で作れるレベルでないのですが、盛り付けなど参考になりました。
ごちそうさまでした。



食事の後は・・・少し観光も



　　　　　
　　　　　



　　　　　



　　　　　



　　　　　



　　　　　


とても楽しく、充実した１日でした。
また、来月・・・次回は、スイーツツアーかな
また、誘ってくださいね
　
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